Новогодняя Ночь в РЦ "РоллХолл" за 5500 руб. Узнать больше
<<
>>

Австрийская кухня: всё гениальное — просто

Штрудель - кулинарная визитная карточка АвстрииКогда речь в профессиональных кругах заходит об австрийской кухне, маститые повара, пожимая плечами, поправляют: «Вы, вероятно, хотели сказать о венской кухне». Это влияние времени и истории. Вместе с тем, австрийская, или венская кухня отличается невероятной европейской притягательностью, изящной простотой приготовления любых блюд, вкусными десертами и миллионами поклонников, ежегодно приезжающими в Австрию, чтобы попробовать кусочек настоящего венского штруделя.

Путь на королевский стол

Множество национальностей, живущих в Австрии, отправили в метрополию на Дунае самых лучших своих людей: служащих, предпринимателей и мастеровых. Туда же выехали талантливейшие повара и вместе с ними — их самые удачные рецепты. Поэтому крестьяне стали главными изобретателями национальных блюд. Миновали века — и рецепты из народа стали безупречны, а многие из них прижились на королевской кухне.

Изысканность простоты

Самые изысканные и популярные блюда из австрийской кухни, как ни странно, относятся к наиболее недорогим. Например, такие обыкновенные блюда, как говяжье жаркое с луком, жареная телячья вырезка или венский огузок могли присутствовать и на столе мануфактурного рабочего, и на званом ужине в монаршем дворце. Доступность австрийской кухни так противоречива: не крестьянка всеми силами стремилась приготовить изысканное королевское блюдо, а наоборот — аристократы предпочитали простую народную кухню.

Свиной шницель по-австрийскиКулинарные предпочтения жителей Габсбургской монархии

Австрийская кухня славится своими заправками для первых блюд, бульонами и солеными бисквитами. Ливер широко применяется в приготовлении закусок и горячих блюд. В меню дорогих ресторанов всегда присутствую блюда из цветной капусты, панированной в дрожжевом винном тесте.

Венский картофельный гуляш и сегодня невероятно популярен среди гурманов благодаря чесночному аромату, оттененному душистыми травами. И не верится, что в свое время им питались самые низы Габсбургской монархии.

Изобретательные австрийцы покорили весь мир своей необыкновенной сдобой. Обыкновенный кусок теста венские повара превращают в кулинарный шедевр, который исчезает с тарелки, едва его только подали. На слуху у каждого такие известные блюда, как яблочный штрудель, венские блинчики, зальцбургский пудинг. Австрийская кухня — это многообразие рожков, рулетов, булочек с начинкой и кнедликов.

Простые и непосредственные австрийцы пьют обычную воду вместе с кофе, а дорогим спиртным напиткам предпочитают молодое домашнее вино из своих погребов, наполовину разбавляя его минеральной водой.

В арсенале австрийских поваров есть даже ризоттоАвстрийские хозяйки ресторанной кухне предпочитают домашнюю, частенько балуют своих домочадцев кулинарными изысками. Огромную популярность венская кухня завоевала благодаря неповторимому национальному обаянию. Но все же, исконные блюда Австрии стали почитаемыми из-за своей народности и еще чего-то необъяснимого, что превращает обычного повара в гениального асса.

Повара и кондитеры ресторана «Гриль Холл», который расположен в банкетном зале «Ролл Холл» на Тульской, включили в меню блюда, кондитерские изделия и напитки, которые пришли к нам из Австрии. Все они готовятся в соответствии с традиционной рецептурой. Если вы хотите попробовать настоящие европейские кулинарные шедевры, приходите вместе с друзьями в наш уютный ресторан или звоните по телефону: 8-495-255-01-11, бронируйте столики и заказывайте проведение корпоративов и семейных праздников.

Акции и скидки

Лазертаг на час!

Лазертаг на час!

Аренда зала для своего мероприятия - всего 8,000 ₽

Сезон узбекской кухни в ресторане

Сезон узбекской кухни в ресторане "Гриль Холл"

Салаты, супы, плов из говядины и другие блюда узбекской кухни. Действительно с 16 октября 2017

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Бизнес ланч - 5.170 ₽/22 обеда
Лайт ланч - 4.730 ₽/22 обеда

Мероприятия

«Миньонпати» в ДЦ Непоседа

Весёлая интерактивная развлекательная программа для всей семьи: Миньоны путешествуют по детскому центру «Непоседа»!

Вечеринка «АйсПати» в боулинг клубе

Приходите с компанией вас подогреют не только зажигательные танцы, но и алкогольные комплименты от бармена, которые можно заполучить за страйк с красной кеглей.

День семьи в РЦ "Ролл-Холл"

Друзья, 25 ноября в субботу дружно, весело и активно отмечаем День Семьи!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23