Билет на выпускной 2017 г. всего за 3,000 ₽! Узнать больше
<<
>>

Бельгийские вафли

Бельгийские вайли с клубникойКогда думаешь о любимых десертах, в воображении всплывают фрукты, мороженое и вафли. Самым известным вкладом Бельгии в мировую кулинарию являются вафли, известные здесь со времён Средневековья. Вафли — это печенье из густого или жидкого теста, приготовленное в железной вафельнице и имеющее характерный узор.

История бельгийских вафель началась в средние века. Тогда это блюдо называлось просто вафлями и представляли собой пресное хрустящее печенье, приготовленное в вафельнице. Мука для вафель в то время состояла из смеси ячменя и овса. Вафельницы изготавливались из двух толстых металлических пластин, соединённых шарниром и имеющих рычаг с деревянной ручкой. Вафельница ставилась на огонь, и переворачивалась по мере готовности «блина» с одной стороны.

Во время торжественных мероприятий и в День всех святых производителям разрешалось продавать бельгийские вафли вне церкви. Они стали настолько популярны в Бельгии и в соседних странах, что стали даже источником для законодателей. Например, французский король Карл IX издал указ, в соответствии с которым категорически запрещалось устанавливать палатки, торгующие вафлями, на расстоянии менее четырёх метров друг от друга.

Бельгийские вайли с вишнейРазличают два вида бельгийских вафель: льежские и брюссельские. Вафли из Льежа более плотные и более сладкие. Они отличаются длительностью жевания. Их история относит нас к шеф-повару кухни епископа Льежа XVII века. Этот вид вафель впервые был изготовлен из теста для булочек. В тесто для льежских вафель могут добавлять ваниль или корицу. Удивительно, но именно эти вафли наиболее популярны в Бельгии.

Брюссельские вафли — это именно те вафли, которые известны нам как бельгийские. Их обычно подают посыпанными сахарной глазурью, нежным шоколадом, мягкими фруктами или взбитыми сливками.

Победное мировое шествие бельгийские вафли начали в 1958 г., когда в Брюсселе проводилась Всемирная выставка. Вальтер Клейман (Cleyman) с женой и дочерью предлагал посетителям свои вафли с клубникой и сливками. Продукт пришёлся по вкусу, и 21 апреля 1962 г. они появились на выставке в Сиэттле, где стали мировым хитом.

Даже сам Клейман не ожидал такого успеха. С 21 апреля по 21 августа он продал более полумиллиона вафель. Когда клубника исчезла, он начал продавать вафли с ананасом, разнообразив таким образом традиционный рецепт. За этим последовали успех бельгийских вафель на выставке в Нью Йорке (1964 г.) и мировое признание. У нас (тогда ещё в СССР) в то время начали производить вафельницы для газовой плиты и электровафельницы.

Бельгийские вайли со сгущенным молокомКстати, термин «бельгийские вафли» ввёл именно Клейман. Изначально он продавал продукцию как «брюссельские вафли». Но выяснилось, что американцы понятия не имеют, где этот Брюссель находится. И тогда вафли решено было назвать бельгийскими. Приятного аппетита!

Десертное меню нашего банкетного зала и ресторана приятно вас удивит. Проведите свой семейный праздник или свадьбу, организуйте корпоратив или конференцию в банкетном зале «Ролл Холл»! На все вопросы вам ответят менеджеры службы продаж по тел.: 8-495-255-0-111.

Новости

Специальное зимнее меню

Специальное зимнее меню

Шеф-повар ресторана «Гриль Холл» предлагает нашим гостям блюда из специального зимнего меню, попробуйте все!

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

Представляем вам график работы наших развлекательных услуг и площадок в декабре 2016 г.

«Олимпийские игры Ролл Холла»

«Олимпийские игры Ролл Холла»

Ежедневные специальные развлекательные программы для детей и подростков в дни Новогодних каникул 2 — 8 января 2017 г.

Мероприятия

«Караоке Холл»

Караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

«Woman Day»: коктейль «Кир Рояль» всем девушкам!

Ди-джей, живая музыка и коктейль в подарок всем девушкам, всё это — вечеринка в ресторане «Гриль Холл».

«День непослушания»

Каждому ребёнку — сюрприз в подарок! Развлекательная программа для детей из цикла «Пятничное веселье» в детском центре «Непоседа».

Акции и скидки

«Сюрприз» в детском клубе

«Сюрприз» в детском клубе

Выиграй сладости или напитки при покупке билета «Весёлые часы»!

Повышай иммунитет!

Повышай иммунитет!

Специальные цены на витаминные согревающие напитки в баре ресторана «Гриль Холл».

Именинникам — 15% скидка

Именинникам — 15% скидка

Отмечайте день рождения в ресторане «Гриль Холл» и получите 15% скидку на основное меню!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23