<<
>>

Вкусное и ароматное печенье «Брауни»

Печенье брауни обязательно должно быть влажным внутриПеченье «Брауни» — это один из самых любимых десертов не только на своей родине, в Америке, но также и во всем мире. Первую партию этого печенья, согласно истории, приготовили больше ста лет назад, при этом в оригинальной рецептуре совсем не было шоколада. В это достаточно трудно поверить, но отрывок из «Кулинарной книги Бостонской кулинарной школы» за авторством Fannie Farmer гласит, что для печенья «Брауни» нужны лишь масло, сахар, яйцо, мука, патока Порто-Рико и орех пекан. Впоследствии состав поменялся, и в рецептуру были добавлены какао-порошок и шоколад. Следует помнить о том, что в рецептуре используется лишь горький шоколад высшего сорта, который придает печенью изысканный вкус.

Первая публикация знаменитого рецепта этого вкуснейшего печенья датирована 1897 годом. С этого времени представленный десерт стал настолько популярен, что дети и взрослые во многих странах мира с удовольствием угощаются этим ароматным печеньем. Особенно любят «Брауни» канадские и американские дети, которые едят его, запивая молоком. Там это печенье можно купить в любой кондитерской или кафе. Свое название, «Брауни», оно получило за насыщенный коричнево-шоколадный оттенок. С этим печеньем связана любопытная история о рассеянном поваре, который якобы забыл добавить разрыхлитель в тесто для шоколадного пирога и вместо запланированного десерта получил «Брауни».

Существуют и вариант брауни в виде слоёного тортаВ отеле Palmer, который можно считать отправной точкой в истории «Брауни», и по сей день выпекают это вкусное печенье в соответствии с оригинальной рецептурой. Печенья получаются с влажной серединкой и покрыты слоем абрикосовой глазури. Домашние варианты «Брауни» получаются с сахарной корочкой, поэтому здесь глазировка не требуется: по мнению большинства, она испортит вкус домашнего печенья. Сегодня известно много тех или иных рецептов этого десерта, которые представлены в различных кухнях мира. Однако чтобы отдать дань традиции, «Брауни» непременно должен быть с влажной серединкой, хрустящей корочкой и пахнуть ванилью.

Во время приготовления этого печенья необходимо следить за тем, сколько оно находится в духовке. Если его передержать, то печенье выйдет сухим и потеряет свой великолепный вкус, а если выждать недостаточно времени, то не получится добиться манящего шоколадного аромата. Необходимо принять позицию наизготовку уже тогда, когда по кухне начнет плыть восхитительный запах шоколада. Опытные кулинары рекомендуют во время выпечки несколько раз постучать формочкой для печенья, чтобы выпустить из теста лишний воздух. Свежие «Брауни» кажутся слегка сыроватыми, но быстро застывают на воздухе.

Торт брауни в шоколадной глазуриКондитеры банкетного зала «Ролл Холл» предложат вам как обычные десерты «на каждый день» так и услуги по изготовлению праздничных тортов, которые приятно удивят гостей вашего семейного праздника, свадьбы или корпоративного мероприятия как своим видом, так и бесподобным вкусом. Приходите и наслаждайтесь! Более подробная информация по многоканальному телефону в Москве: 8-495-255-0-111.

Новости

Изменение режима работы

Изменение режима работы

21 мая (воскресенье) с 10:00 до 20:00 роллердром «Ролл Холл» работает в ограниченном режиме в связи с проведением XVII Открытого детского кубка по роликам.

Весенние каникулы в РЦ «Ролл Холл»

Весенние каникулы в РЦ «Ролл Холл»

С 27 по 31 марта 2017 г., детей и подростков ждут ежедневные анимационные программы и уникальная возможность попробовать все развлечения РЦ бесплатно! Действует акция «Обменяй свои пятёрки на наши развлечения!».

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

Представляем вам график работы наших развлекательных услуг и площадок в декабре 2016 г.

Мероприятия

Мой маленький поварёнок

Кулинарный мастер-класс для детей в ДЦ «Непоседа» — учимся готовить вкусную и полезную еду вместе!

«Песни из кинофильмов» — караоке-клуб в ресторане

Тематическая караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — поём песни из любимых фильмов. Отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

«Хиты 90-х и нулевых» — караоке-клуб в ресторане

Тематическая караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — поём хиты 90-х и нулевых. Отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

Акции и скидки

Бесплатный приветственный фуршет и десертный стол

Бесплатный приветственный фуршет и десертный стол

При проведении мероприятий от 180 чел. на банкетных площадках «Ролл Холла»

Банкет за 999 ₽ на человека!

Банкет за 999 ₽ на человека!

Уникальные условия для проведения банкетов — специальное предложение от банкетного зала «Ролл Холл».

Кофе с собой — всего 60 ₽!

Кофе с собой — всего 60 ₽!

В ресторане «Гриль Холл» и на фуд-корте РЦ.

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23