Новогодняя Ночь в РЦ "РоллХолл" за 5500 руб. Узнать больше
<<
>>

Пахучий и ароматный чеснок

Луковки чеснокаЧеснок — популярная овощная культура родом из Средней Азии. Многие народы мира активно используют эту пахучую приправу в своих кухнях. Зубчики чеснока, название которого означает «расколотая луковица», едят в сыром или обработанном виде. Листьями, цветами и чесночными стрелками приправляют салаты и первые блюда, а также рассолы.

В дольке чеснока есть жиры, белки и углеводы, витамин С, В, РР, микроэлементы: железо, калий, магний, натрий, фосфор, хлор, йод, кобальт, марганец, медь, цинк. Этот природный антисептик был найден в пещерах, где 10 тысяч лет назад жили люди. Головки чеснока археологи обнаружили в египетской гробнице Тутанхамона. Причем чеснок явно использовался древними не только в кулинарных целях, но и для лечения. Чеснок, благодаря фитонцидам, содержащимся в нем, как и его ближайший родственник лук, положительно влияет на иммунитет и укрепляет здоровье. Чеснок, согласно поверьям, отпугивает нечистую силу (вспомните легенды о вампирах), поддерживает в человеке бодрый дух и воспитывает бесстрашие.

Чеснок добавляют в оливковое масло для аромата перед жаркойВ русской культуре большинство праздничных блюд так обильно сдабривалось этой приправой, что часто это вызывало у иноземцев отторжение, они считали, что «пахучую» пищу может есть только прислуга. Растение чеснок русичи, наряду с луком, добавляли практически во все мясные и овощные блюда, супы, в пиво и квас. Маринады, а точнее квашеная капуста, огурцы и грибы, тоже были с чесночным запахом. Но к чесноку благоволят не только жители России, но и азиаты. Правда, в китайской, корейской и индийской, индонезийской и тайской кухнях чеснок практически всегда дополняется кисло-сладкими вкусами и различными уксусами. Средиземноморскую кухню тоже сложно представить без этого пряного растения. А в Европе даже есть несколько ежегодных фестивалей, посвященных чесноку.

Незаменима приправа из чеснока на праздничном столе, поскольку придает блюдам особый вкус и аромат, приятную изысканную остроту и пикантность. В современной кулинарии используются все части этого растения: свежие побеги добавляют в летние салаты и супы, а буженину, колбасу, сырную закуску и сухарики невозможно представить без долек чеснока. Стебли — отличная ароматная составляющая рассола для квашения и соусов к мясу, гарнирам и морепродуктам.

Чеснок отлично усиливает вкус морепродуктовСоветы по использованию чеснока

Повара банкетного зала «Ролл Холл» используют множество специй в своей работе — не исключение и чеснок. Для проведение свадеб и корпоративных праздников мы готовы предложить несколько банкетных залов вместимостью до 1,500 гостей и обширное меню. Звоните по телефону в Москве: 8-495-255-0-111.

Акции и скидки

Лазертаг на час!

Лазертаг на час!

Аренда зала для своего мероприятия - всего 8,000 ₽

Сезон узбекской кухни в ресторане

Сезон узбекской кухни в ресторане "Гриль Холл"

Салаты, супы, плов из говядины и другие блюда узбекской кухни. Действительно с 16 октября 2017

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Бизнес ланч - 5.170 ₽/22 обеда
Лайт ланч - 4.730 ₽/22 обеда

Мероприятия

«Миньонпати» в ДЦ Непоседа

Весёлая интерактивная развлекательная программа для всей семьи: Миньоны путешествуют по детскому центру «Непоседа»!

Вечеринка «АйсПати» в боулинг клубе

Приходите с компанией вас подогреют не только зажигательные танцы, но и алкогольные комплименты от бармена, которые можно заполучить за страйк с красной кеглей.

День семьи в РЦ "Ролл-Холл"

Друзья, 25 ноября в субботу дружно, весело и активно отмечаем День Семьи!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23