<<
>>

Пахучий и ароматный чеснок

Луковки чеснокаЧеснок — популярная овощная культура родом из Средней Азии. Многие народы мира активно используют эту пахучую приправу в своих кухнях. Зубчики чеснока, название которого означает «расколотая луковица», едят в сыром или обработанном виде. Листьями, цветами и чесночными стрелками приправляют салаты и первые блюда, а также рассолы.

В дольке чеснока есть жиры, белки и углеводы, витамин С, В, РР, микроэлементы: железо, калий, магний, натрий, фосфор, хлор, йод, кобальт, марганец, медь, цинк. Этот природный антисептик был найден в пещерах, где 10 тысяч лет назад жили люди. Головки чеснока археологи обнаружили в египетской гробнице Тутанхамона. Причем чеснок явно использовался древними не только в кулинарных целях, но и для лечения. Чеснок, благодаря фитонцидам, содержащимся в нем, как и его ближайший родственник лук, положительно влияет на иммунитет и укрепляет здоровье. Чеснок, согласно поверьям, отпугивает нечистую силу (вспомните легенды о вампирах), поддерживает в человеке бодрый дух и воспитывает бесстрашие.

Чеснок добавляют в оливковое масло для аромата перед жаркойВ русской культуре большинство праздничных блюд так обильно сдабривалось этой приправой, что часто это вызывало у иноземцев отторжение, они считали, что «пахучую» пищу может есть только прислуга. Растение чеснок русичи, наряду с луком, добавляли практически во все мясные и овощные блюда, супы, в пиво и квас. Маринады, а точнее квашеная капуста, огурцы и грибы, тоже были с чесночным запахом. Но к чесноку благоволят не только жители России, но и азиаты. Правда, в китайской, корейской и индийской, индонезийской и тайской кухнях чеснок практически всегда дополняется кисло-сладкими вкусами и различными уксусами. Средиземноморскую кухню тоже сложно представить без этого пряного растения. А в Европе даже есть несколько ежегодных фестивалей, посвященных чесноку.

Незаменима приправа из чеснока на праздничном столе, поскольку придает блюдам особый вкус и аромат, приятную изысканную остроту и пикантность. В современной кулинарии используются все части этого растения: свежие побеги добавляют в летние салаты и супы, а буженину, колбасу, сырную закуску и сухарики невозможно представить без долек чеснока. Стебли — отличная ароматная составляющая рассола для квашения и соусов к мясу, гарнирам и морепродуктам.

Чеснок отлично усиливает вкус морепродуктовСоветы по использованию чеснока

Повара банкетного зала «Ролл Холл» используют множество специй в своей работе — не исключение и чеснок. Для проведение свадеб и корпоративных праздников мы готовы предложить несколько банкетных залов вместимостью до 1,500 гостей и обширное меню. Звоните по телефону в Москве: 8-495-255-0-111.

Новости

Весенние каникулы в РЦ «Ролл Холл»

Весенние каникулы в РЦ «Ролл Холл»

С 27 по 31 марта 2017 г., детей и подростков ждут ежедневные анимационные программы и уникальная возможность попробовать все развлечения РЦ бесплатно! Действует акция «Обменяй свои пятёрки на наши развлечения!».

Изменение режима работы

Изменение режима работы

Изменение режима работы развлекательного центра: 17 марта РЦ работает до 16:00, роллердром не работает. 19 марта РЦ закрыт с 16:00 до 20:00, роллердром не работает с 14:00 до 20:00.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

Представляем вам график работы наших развлекательных услуг и площадок в декабре 2016 г.

Мероприятия

«В гостях у Бегемотихи»

Обаятельная Бегемотиха из всеми любимого мультфильма приглашает в гости! Дети не только выучат её знаменитый танец, но и поучаствуют в мастер-классах и интерактивной анимационной программе. Гостей ждёт дискотека и сладкие угощения!

«Песни из кинофильмов» — караоке-клуб в ресторане

Тематическая караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — поём песни из любимых фильмов. Отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

«Хиты 90-х и нулевых» — караоке-клуб в ресторане

Тематическая караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — поём хиты 90-х и нулевых. Отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

Акции и скидки

«Вино рекой»

«Вино рекой»

При заказе 2-х бутылок вина, Просекко или Ламбруско — третья бутылка в подарок!

«Сюрприз» в детском клубе

«Сюрприз» в детском клубе

Выиграй сладости или напитки при покупке билета «Весёлые часы»!

Повышай иммунитет!

Повышай иммунитет!

Специальные цены на витаминные согревающие напитки в баре ресторана «Гриль Холл».

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23