Новогодняя Ночь в РЦ "РоллХолл" за 5500 руб. Узнать больше
<<
>>

Чай по-английски: безупречный вкус

Чайный набор по-английскиВ истории Англии было время, когда о чае и знать никто не знал и не устраивали они чайных церемоний ежедневно. Все началось в 1664 году, когда предприимчивые купцы — представители Ост-Индийской корпорации — подарили королю Англии Карлу II ни много ни мало, а ровно два фунта сухого чайного листа. Вот тогда-то чопорные британцы и оценили истинный вкус и аромат священного напитка, раз и навсегда покорившего эту гордую страну.

С того же времени и начался отсчет еще одной любопытной традиции, сопровождающейся в процессе чаепития. Сначала в чашку вливают молоко, а после чай. Дело все в том, что изысканная и тонкая королевская фарфоровая посуда казалось такой хрупкой, что ее боялись повредить кипящей водой, поэтому разбавляли ее молоком комнатной температуры.

Секрет вкуса

Главный секрет аромата и вкуса чая по-английски заключается в его особом способе приготовления. Чай заваривается исходя из того, что в чашке он уже не разбавляется кипятком. Определенного норматива на количество измельченного чанного листа нет, однако рекомендуется соблюдать следующие пропорции: на одного человека приходится одна чайная ложка чая плюс еще одна ложка в заварник, который, как правило, рассчитан на 5-6 человек.

Священный напиток настаивается около пяти минут. В некоторых домах для соблюдения временных рамок используются песочные часы, которые придают ритуалу еще больше торжественности и строгости. В чашку вливают примерно 20 г молока, затем чай, доливают кипяток. Чайник после разлива накрывают чехлом tea-cosy — чайной бабой. Во время чаепития на столе расположены чайные пары, кувшин с кипятком, чайник с чаем, молочник со сливками, ситечко и подставка под него, сахарница с коричневым и белым рафинадом, чайные ложки.

Файв—о—клок и сикс—о—клокЧайная церемония в Англии

«...Тонкий аромат чая и теплый, волнующий сердце запах тостов начинают подобно молитве благодарения витать над загородным английским домом...». Эти строки принадлежат самому английскому писателю в мире Пэлему Вудхаусу. Таким образом он описывал файв—о—клок — церемонию чаепития по-английски.

Сегодня мало кто знает, что в 1851 году этот ритуал был введен британским правительством принудительно — чтобы хоть как-то повлиять на возрастающую алкоголизацию населения. Суть требования чиновников заключалась в 15-минутном перерыве на чай ровно в 17:00 для всех служащих: рабочих, моряков и т.д. Представители аристократии могли сами выбирать время для чаепития. И они, кстати, довольно долго практиковали проведение чайной церемонии в 18:00 — этот процесс получил название сикс—о—клок. И именно к этому времени торопилась Алиса, чтобы не опоздать на безумное чаепитие в Стране чудес.

Пить чай — это так по-английски

Если уж речь идет об английском чае, то придется поговорить и об времени, которые англичане ценят более всего на свете. Безусловно, в повседневной суете даже британец может выпить чашку чая, наспех заваренную из сухого пакетика, но все же, если есть время, истинный джентльмен обязательно разграничит breakfast tea — утренний чай, чай во время ланча — afternoon tea и вечерний чай.

Английская чайная сеточкаТроекратное дневное чаепития было прихотью королевы Виктории. Она же стала автором бессмертного Tea Moralities, в котором описывались основы чайного этикета.

По статистике англичане — самая пьющая ...чай нация. Население Британии выпивает более 120 миллионов чашек чая в день. В современном английском наречии имеется даже термин, обозначающий сильно пьющего ...чай человека — a tea-aholic.

Приглашаем вас насладиться терпким вкусом ароматного чая по-английски в банкетном зале нашего ресторана. После сытного обеда или легкого ужина чашечка английского чая придется как раз кстати. У нас вы можете провести незабываемый романтический вечер или организовать веселый корпоратив, встретить Новый год, отметить профессиональный праздник. Мы всегда рады гостям! Справки по многоканальному телефону в Москве: 8-495-255-01-11.

Акции и скидки

Лазертаг на час!

Лазертаг на час!

Аренда зала для своего мероприятия - всего 8,000 ₽

Сезон узбекской кухни в ресторане

Сезон узбекской кухни в ресторане "Гриль Холл"

Салаты, супы, плов из говядины и другие блюда узбекской кухни. Действительно с 16 октября 2017

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Бизнес ланч - 5.170 ₽/22 обеда
Лайт ланч - 4.730 ₽/22 обеда

Мероприятия

«Миньонпати» в ДЦ Непоседа

Весёлая интерактивная развлекательная программа для всей семьи: Миньоны путешествуют по детскому центру «Непоседа»!

Вечеринка «АйсПати» в боулинг клубе

Приходите с компанией вас подогреют не только зажигательные танцы, но и алкогольные комплименты от бармена, которые можно заполучить за страйк с красной кеглей.

День семьи в РЦ "Ролл-Холл"

Друзья, 25 ноября в субботу дружно, весело и активно отмечаем День Семьи!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23