Билет на выпускной 2017 г. всего за 3,000 ₽! Узнать больше
<<
>>

Чай по-английски: безупречный вкус

Чайный набор по-английскиВ истории Англии было время, когда о чае и знать никто не знал и не устраивали они чайных церемоний ежедневно. Все началось в 1664 году, когда предприимчивые купцы — представители Ост-Индийской корпорации — подарили королю Англии Карлу II ни много ни мало, а ровно два фунта сухого чайного листа. Вот тогда-то чопорные британцы и оценили истинный вкус и аромат священного напитка, раз и навсегда покорившего эту гордую страну.

С того же времени и начался отсчет еще одной любопытной традиции, сопровождающейся в процессе чаепития. Сначала в чашку вливают молоко, а после чай. Дело все в том, что изысканная и тонкая королевская фарфоровая посуда казалось такой хрупкой, что ее боялись повредить кипящей водой, поэтому разбавляли ее молоком комнатной температуры.

Секрет вкуса

Главный секрет аромата и вкуса чая по-английски заключается в его особом способе приготовления. Чай заваривается исходя из того, что в чашке он уже не разбавляется кипятком. Определенного норматива на количество измельченного чанного листа нет, однако рекомендуется соблюдать следующие пропорции: на одного человека приходится одна чайная ложка чая плюс еще одна ложка в заварник, который, как правило, рассчитан на 5-6 человек.

Священный напиток настаивается около пяти минут. В некоторых домах для соблюдения временных рамок используются песочные часы, которые придают ритуалу еще больше торжественности и строгости. В чашку вливают примерно 20 г молока, затем чай, доливают кипяток. Чайник после разлива накрывают чехлом tea-cosy — чайной бабой. Во время чаепития на столе расположены чайные пары, кувшин с кипятком, чайник с чаем, молочник со сливками, ситечко и подставка под него, сахарница с коричневым и белым рафинадом, чайные ложки.

Файв—о—клок и сикс—о—клокЧайная церемония в Англии

«...Тонкий аромат чая и теплый, волнующий сердце запах тостов начинают подобно молитве благодарения витать над загородным английским домом...». Эти строки принадлежат самому английскому писателю в мире Пэлему Вудхаусу. Таким образом он описывал файв—о—клок — церемонию чаепития по-английски.

Сегодня мало кто знает, что в 1851 году этот ритуал был введен британским правительством принудительно — чтобы хоть как-то повлиять на возрастающую алкоголизацию населения. Суть требования чиновников заключалась в 15-минутном перерыве на чай ровно в 17:00 для всех служащих: рабочих, моряков и т.д. Представители аристократии могли сами выбирать время для чаепития. И они, кстати, довольно долго практиковали проведение чайной церемонии в 18:00 — этот процесс получил название сикс—о—клок. И именно к этому времени торопилась Алиса, чтобы не опоздать на безумное чаепитие в Стране чудес.

Пить чай — это так по-английски

Если уж речь идет об английском чае, то придется поговорить и об времени, которые англичане ценят более всего на свете. Безусловно, в повседневной суете даже британец может выпить чашку чая, наспех заваренную из сухого пакетика, но все же, если есть время, истинный джентльмен обязательно разграничит breakfast tea — утренний чай, чай во время ланча — afternoon tea и вечерний чай.

Английская чайная сеточкаТроекратное дневное чаепития было прихотью королевы Виктории. Она же стала автором бессмертного Tea Moralities, в котором описывались основы чайного этикета.

По статистике англичане — самая пьющая ...чай нация. Население Британии выпивает более 120 миллионов чашек чая в день. В современном английском наречии имеется даже термин, обозначающий сильно пьющего ...чай человека — a tea-aholic.

Приглашаем вас насладиться терпким вкусом ароматного чая по-английски в банкетном зале нашего ресторана. После сытного обеда или легкого ужина чашечка английского чая придется как раз кстати. У нас вы можете провести незабываемый романтический вечер или организовать веселый корпоратив, встретить Новый год, отметить профессиональный праздник. Мы всегда рады гостям! Справки по многоканальному телефону в Москве: 8-495-255-01-11.

Новости

Специальное зимнее меню

Специальное зимнее меню

Шеф-повар ресторана «Гриль Холл» предлагает нашим гостям блюда из специального зимнего меню, попробуйте все!

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

Представляем вам график работы наших развлекательных услуг и площадок в декабре 2016 г.

«Олимпийские игры Ролл Холла»

«Олимпийские игры Ролл Холла»

Ежедневные специальные развлекательные программы для детей и подростков в дни Новогодних каникул 2 — 8 января 2017 г.

Мероприятия

«Караоке Холл»

Караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

«Woman Day»: коктейль «Кир Рояль» всем девушкам!

Ди-джей, живая музыка и коктейль в подарок всем девушкам, всё это — вечеринка в ресторане «Гриль Холл».

«День непослушания»

Каждому ребёнку — сюрприз в подарок! Развлекательная программа для детей из цикла «Пятничное веселье» в детском центре «Непоседа».

Акции и скидки

«Сюрприз» в детском клубе

«Сюрприз» в детском клубе

Выиграй сладости или напитки при покупке билета «Весёлые часы»!

Повышай иммунитет!

Повышай иммунитет!

Специальные цены на витаминные согревающие напитки в баре ресторана «Гриль Холл».

Именинникам — 15% скидка

Именинникам — 15% скидка

Отмечайте день рождения в ресторане «Гриль Холл» и получите 15% скидку на основное меню!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23