Новогодняя Ночь в РЦ "РоллХолл" за 5500 руб. Узнать больше
<<
>>

Философия горчицы

Дижонская горчица - одна из самых известных в миреПо одному восточному преданию, Будда отправил женщину, потерявшую сына, собирать горчичные зерна — по одному у каждой семьи, не понесшей утрат. Когда она вернулась ни с чем, то поняла, что неотвратимый исход ожидает каждого живущего на земле. С этой истории начался путь горчицы от зерна истины до великолепной приправы длиной в несколько веков.

Горчица — одна из самых древних специй. Еще в трудах Гиппократа прослеживается мысль о полезных свойствах этого растения для медицины. В качестве приправы первыми горчицу отважились использовать индийцы — в 3000 годах до нашей эры. А первый рецепт, который дошел до нашего времени, датирован 42 годом до нашей эры. В Древней Греции и Риме горчичная приправа не пользовалась популярностью, зато у французских монахов в IX веке производство горчицы было одной из главных статей доходов.

Известны три основных вида горчицы — это белая, черная и сарептская. Последнюю, кстати, на протяжении 8 веков выращивают в России в поселке Сарепта Волгоградской области.

Курица с горчичным соусом - изысканное пикантное блюдоС добавлением горчицы блюда приобретают совершенно иной вкус. А кроме этого, в ней полно витаминов и элементов, способствующих пищеварению и знатному аппетиту. Горчица является рекордсменом среди приправ, богатых на витамин В, который улучшает настроение и успокаивает нервную систему, а также на витамин А для зрения, D — для крепких костей и зубов, Е — для отсрочки морщин и профилактики сердечно-сосудистых болезней.

Первая суббота августа в Америке является Национальным Днем Горчицы. В городе Маунт Хореб штата Висконсин находится действующий музей горчицы, в котором собрано пять тысяч экспонатов из шестидесяти стран мира. И здесь же, в этом американском городе, расположен горчичный колледж.

Мясо плюс горчица

Горчица отлично дополняет мясные блюда. Это прекрасный эмульгатор, создающий защитное покрытие на телятине, курице и рыбе в процессе тепловой обработки. Горчица не только не дает мясному соку вытечь, но и насыщает ароматом блюдо.

Невероятно, но в древние времена горчицу добавляли в продукты, в частности, в мясо, чтобы надолго сохранить их свежесть. Это удавалось благодаря природным консервантам.

Семена горчицы после сборкиГорчица — неотъемлемый спутник шашлыка

И пусть популярность горчицы сегодня не оспаривается ни в одной стране мира. Для русских это особый арсенал среди самых необходимых вещей для отдыха на природе. Какой же шашлык и барбекю без горчицы! И хотя, на первый взгляд, основное предназначение этой чудо-приправы заключается в том, чтобы ублажить наши желудки, ее философия намного глубже.

Немало блюд ресторанного и банкетного меню развлекательного центра на Тульской «Ролл Холл» готовится с применением этой чудо-приправы — горчицы. Попробовав их, вы не сможете остаться равнодушным к мировым кулинарным традициям. Многоканальный телефон в Москве 8-495-255-01-11, по которому можно забронировать столик или заказать банкет, работает круглосуточно. Будем рады увидеть вас в числе наших гостей!

Акции и скидки

Лазертаг на час!

Лазертаг на час!

Аренда зала для своего мероприятия - всего 8,000 ₽

Сезон узбекской кухни в ресторане

Сезон узбекской кухни в ресторане "Гриль Холл"

Салаты, супы, плов из говядины и другие блюда узбекской кухни. Действительно с 16 октября 2017

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Бизнес ланч - 5.170 ₽/22 обеда
Лайт ланч - 4.730 ₽/22 обеда

Мероприятия

«Миньонпати» в ДЦ Непоседа

Весёлая интерактивная развлекательная программа для всей семьи: Миньоны путешествуют по детскому центру «Непоседа»!

Вечеринка «АйсПати» в боулинг клубе

Приходите с компанией вас подогреют не только зажигательные танцы, но и алкогольные комплименты от бармена, которые можно заполучить за страйк с красной кеглей.

День семьи в РЦ "Ролл-Холл"

Друзья, 25 ноября в субботу дружно, весело и активно отмечаем День Семьи!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23