<<
>>

Философия горчицы

Дижонская горчица - одна из самых известных в миреПо одному восточному преданию, Будда отправил женщину, потерявшую сына, собирать горчичные зерна — по одному у каждой семьи, не понесшей утрат. Когда она вернулась ни с чем, то поняла, что неотвратимый исход ожидает каждого живущего на земле. С этой истории начался путь горчицы от зерна истины до великолепной приправы длиной в несколько веков.

Горчица — одна из самых древних специй. Еще в трудах Гиппократа прослеживается мысль о полезных свойствах этого растения для медицины. В качестве приправы первыми горчицу отважились использовать индийцы — в 3000 годах до нашей эры. А первый рецепт, который дошел до нашего времени, датирован 42 годом до нашей эры. В Древней Греции и Риме горчичная приправа не пользовалась популярностью, зато у французских монахов в IX веке производство горчицы было одной из главных статей доходов.

Известны три основных вида горчицы — это белая, черная и сарептская. Последнюю, кстати, на протяжении 8 веков выращивают в России в поселке Сарепта Волгоградской области.

Курица с горчичным соусом - изысканное пикантное блюдоС добавлением горчицы блюда приобретают совершенно иной вкус. А кроме этого, в ней полно витаминов и элементов, способствующих пищеварению и знатному аппетиту. Горчица является рекордсменом среди приправ, богатых на витамин В, который улучшает настроение и успокаивает нервную систему, а также на витамин А для зрения, D — для крепких костей и зубов, Е — для отсрочки морщин и профилактики сердечно-сосудистых болезней.

Первая суббота августа в Америке является Национальным Днем Горчицы. В городе Маунт Хореб штата Висконсин находится действующий музей горчицы, в котором собрано пять тысяч экспонатов из шестидесяти стран мира. И здесь же, в этом американском городе, расположен горчичный колледж.

Мясо плюс горчица

Горчица отлично дополняет мясные блюда. Это прекрасный эмульгатор, создающий защитное покрытие на телятине, курице и рыбе в процессе тепловой обработки. Горчица не только не дает мясному соку вытечь, но и насыщает ароматом блюдо.

Невероятно, но в древние времена горчицу добавляли в продукты, в частности, в мясо, чтобы надолго сохранить их свежесть. Это удавалось благодаря природным консервантам.

Семена горчицы после сборкиГорчица — неотъемлемый спутник шашлыка

И пусть популярность горчицы сегодня не оспаривается ни в одной стране мира. Для русских это особый арсенал среди самых необходимых вещей для отдыха на природе. Какой же шашлык и барбекю без горчицы! И хотя, на первый взгляд, основное предназначение этой чудо-приправы заключается в том, чтобы ублажить наши желудки, ее философия намного глубже.

Немало блюд ресторанного и банкетного меню развлекательного центра на Тульской «Ролл Холл» готовится с применением этой чудо-приправы — горчицы. Попробовав их, вы не сможете остаться равнодушным к мировым кулинарным традициям. Многоканальный телефон в Москве 8-495-255-01-11, по которому можно забронировать столик или заказать банкет, работает круглосуточно. Будем рады увидеть вас в числе наших гостей!

Новости

Изменение режима работы

Изменение режима работы

21 мая (воскресенье) с 10:00 до 20:00 роллердром «Ролл Холл» работает в ограниченном режиме в связи с проведением XVII Открытого детского кубка по роликам.

Весенние каникулы в РЦ «Ролл Холл»

Весенние каникулы в РЦ «Ролл Холл»

С 27 по 31 марта 2017 г., детей и подростков ждут ежедневные анимационные программы и уникальная возможность попробовать все развлечения РЦ бесплатно! Действует акция «Обменяй свои пятёрки на наши развлечения!».

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

Представляем вам график работы наших развлекательных услуг и площадок в декабре 2016 г.

Мероприятия

Мои маленькие непоседы

Анимационная программа в ДЦ «Непоседа» — сказочные герои окунут детей в мир фантазий и воображения.

«Красная кегля»

Вечеринка в боулинг клубе: выбей Strike или Spare — получи подарок в баре!

Мой маленький поварёнок

Кулинарный мастер-класс для детей в ДЦ «Непоседа» — учимся готовить вкусную и полезную еду вместе!

Акции и скидки

Бесплатный приветственный фуршет и десертный стол

Бесплатный приветственный фуршет и десертный стол

При проведении мероприятий от 180 чел. на банкетных площадках «Ролл Холла»

Банкет за 999 ₽ на человека!

Банкет за 999 ₽ на человека!

Уникальные условия для проведения банкетов — специальное предложение от банкетного зала «Ролл Холл».

Кофе с собой — всего 60 ₽!

Кофе с собой — всего 60 ₽!

В ресторане «Гриль Холл» и на фуд-корте РЦ.

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23