<<
>>

Индийская кухня

Курица карри - самое знаменитое индийское блюдоИндийская кухня напрямую связана с культурой этой страны, а разнообразие вкусов, красок и ароматов сложно описать в двух словах. Пряности и сводящие с ума приправы, отсутствие говядины в меню и обилие овощей, знаменитое карри и рис басмати — что бы индийцы ни делали, каждый процесс приготовления пищи превращается в настоящее искусство.

Переплетение традиций

Местная кухня удивительна своей многогранностью: здесь вы найдете следы влияния и ближайших соседей (Китая, Бангладеш и Непала), и исламских традиций (оставивших, пожалуй, самый заметный след), и англичан, благодаря которым в Индии умеют прекрасно готовит пудинги и бутерброды с анчоусами, и французов, подаривших стране багеты и суфле. Индийская кухня разительно отличается в каждом из регионов страны. Кстати, интересен тот факт, что в Великобритании сосредоточено самое большое количество индийских ресторанов.

В рацион первых жителей Индии входили преимущественно такие продукты, как овощи, фрукты, мясо, яйца, зерновые и мед. Развитие земледелия, благоприятные климатические условия и появление буддизма в стране способствовали становлению вегетарианства. Даже если вы мало знаете о культурном и гастрономическом наследии Индии, то «вегетарианство» и «Аюрведа» точно вызовут у вас ассоциации именно с этой страной.

В начале нашей эры путешественники познакомили страну с различными специями, которые адаптировались к местной культуре и кухне. Мусульмане научили индийцев готовить маринованных в йогурте с добавлением большого количества специй цыплят тандури, а в наследие от Моголов индийцам досталась кухня муглай с пловом, люля-кебабом, халвой и шурпой, которые претерпели некоторые изменения в рецептах согласно местным традициям.

Разнообразные приправы и соусы - основа индийской кухниПопробуй Индию на вкус

Чтобы окунуться в индийскую культуру, почувствовать все ее тонкие грани, непременно стоит попробовать блюда местной кухни. Одним из самых популярных в самой стране и известных во всем мире считается карри. Это не только приправа, но и вкусное и любимое индийцами блюдо, которое готовится из мяса (курицы), овощей или бобовых, приправы карри, подается с рисом. Это блюдо несложно приготовить и любой домохозяйке, которая даже никогда не бывала в Индии.

Для приготовления карри вам понадобятся:

Лук с изюмом, посолив и поперчив, тушить в масле минут 5, потом добавить карри и готовить в таком виде еще пару минут. Добавьте сметану и тушите до тех пор, пока смесь не загустеет. Предварительно обжаренную курицу (по 2 минуты с каждой стороны) добавить в полученный соус и тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью. Конечно, оригинальный индийский карри готовится сложнее, но и это блюдо вам придется по вкусу.

Тушеная курица с приправой карри и рисом - такой обед готовят в каждом доме в ИндииСреди других не менее интересных и знаменитых блюд индийской кухни можно выделить следующие:

Даже попробовав лишь одно из блюд, вы сможете лучше понять, что же кроется за загадочной индийской культурой.

Кстати, отметить семейный праздник или провести корпоратив для своей фирмы вы можете в банкетном зале развлекательного центра «Ролл Холл». К вашим услугам не только несколько залов на выбор, но и постоянно обновляемое банкетное меню. Звоните: 8-495-255-0-111!

Новости

Изменение режима работы

Изменение режима работы

Режим работы в Новогодние праздники: 1 и 3 января 2017 г. развлекательный центр открывается в 15:00, ресторан — с 22:00; со 2 по 8 января развлекательный центр работает с 10:00 до 23:00.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

Представляем вам график работы наших развлекательных услуг и площадок в декабре 2016 г.

Тарифы в Новогодние праздники

Тарифы в Новогодние праздники

Обращаем ваше внимание, что с 15 декабря по 8 января в развлекательном центре «Ролл Холл» действуют тарифы выходного дня.

Мероприятия

Бесплатный урок по роликовым конькам

Базовые катания для детей и взрослых — открытый урок от «Школы роллеров».

Бесплатный урок по роликовым конькам

Базовые катания для взрослых — открытый урок от «Школы роллеров».

«Караоке Холл»

Караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

Акции и скидки

«Сюрприз» в детском клубе

«Сюрприз» в детском клубе

Выиграй сладости или напитки при покупке билета «Весёлые часы»!

Повышай иммунитет!

Повышай иммунитет!

Специальные цены на витаминные согревающие напитки в баре ресторана «Гриль Холл».

Именинникам — 15% скидка

Именинникам — 15% скидка

Отмечайте день рождения в ресторане «Гриль Холл» и получите 15% скидку на основное меню!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23