Встречай Новый год в Ролл Холле, билет все включено — 4,900₽! Узнать больше
<<
>>

История шампанского

ШампанскоеВо Франции есть небольшой исторический райончик Шампань — один из первоначальных центров виноделия в этой стране. Нетрудно догадаться, что отсюда и произошло название столь полюбившегося нам напитка — шампанского.

Появилось оно примерно в середине XVII века. Чуть позже, в начале XVIII, пришли вина игристые, более газированные, нежели то, что тогда называлось просто шампанским, да и появились они, если можно так выразиться, случайно. Дело в том, что многие виноделы начали жаловаться, что при определенных сортах винограда, времени года (обычно весной) и условиях брожения, в винных продуктах появлялось намного больше пузырьков, нежели это было нужно. Такое явление считалось браком; во многом потому, что бутылки частенько не выдерживали давления и лопались, а это были большие потери. С этим нужно было бороться, и поначалу виноделы в отчаянии хватались за голову.

Однако знатоки по достоинству оценили вкус переброженного вина и предложили немного изменить технологию. С добавлением в вино сиропа из винного сахара бутылки лопаться перестали, а игристые вина окончательно завоевали свою популярность среди народа.

Виноградники ШампаниНо развитие вкуса и качества продолжилось. Его пик пришелся на XIX век. В связи с эти временем можно упомянуть два имени наиболее выдающихся виноделов: Дом Периньон из провинции Шампань и Удар из провинции Сен Пьер. Оба они были монахами-виноделами, искренне преданными своему занятию. К слову, Dom Pérignon — шампанское-премиум — популярно и по сей день. Виноделы Франции без конца совершенствовали свои напитки, и совсем скоро их производство стало официальным, включенным в продуктовую линейку промышленности провинций.

Что касается производства винных напитков в России, то все оно, конечно же, было сконцентрировано в Крыму. Однако после крымской войны, когда все виноградники того района были безнадежно уничтожены, на восстановление виноделия ушло около века. Особую роль в этом сыграл князь Голицын, честь ему и хвала! То, что мы сейчас можем видеть на полках супермаркетов «Советское шампанское» — это во многом его заслуга, его «потомок».

Еще в 1900 году шампанское князя Голицына, которое называлось тогда «Новый свет», получило Гран-при на тематической выставке во Франции. Теперь производство классического шампанского поддерживает в основном компания «Абрау-Дюрсо» и много новых компаний, таких например, как всем известная Bosca.

ШампанскоеБез шампанского трудно представить себе праздник, особенно Новый год. Это опять же связано с историей. Когда князь Голицын буквально возродил этот напиток из пепла, он приобрел такую бешеную популярность среди царских и светских особ, что на все торжества и церемонии за шампанским Голицына ехали прямо к нему в имение. Даже до названия «Новый свет» это шампанское называлось «Коронационное».

Так и закрепилась за ним эта праздничная атмосфера, что и неудивительно: хлопки, пузырьки, легкий непринужденный вкус! Да и женщинам этот напиток полюбился сразу. А какой Новый год без женщин и радости? Классический приятный вкус шампанского ассоциируется с чем-то радостным у нас всех. С наступающим Новым годом!

Нашим гостям мы готовы предложить на выбор большой ассортимент шампанских вин, алкогольных и безалкогольных напитков. Проведите свой семейный праздник или свадьбу, организуйте корпоратив или конференцию в банкетном зале «Ролл Холл»! На все вопросы вам ответят менеджеры службы продаж по тел.: 8-495-255-0-111.

Новости

Специальное зимнее меню

Специальное зимнее меню

Шеф-повар ресторана «Гриль Холл» предлагает нашим гостям блюда из специального зимнего меню, попробуйте все!

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

Представляем вам график работы наших развлекательных услуг и площадок в декабре 2016 г.

«Олимпийские игры Ролл Холла»

«Олимпийские игры Ролл Холла»

Ежедневные специальные развлекательные программы для детей и подростков в дни Новогодних каникул 2 — 8 января 2017 г.

Мероприятия

«Караоке Холл»

Караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

«Woman Day»: коктейль «Кир Рояль» всем девушкам!

Ди-джей, живая музыка и коктейль в подарок всем девушкам, всё это — вечеринка в ресторане «Гриль Холл».

«День троллей»

Каждому ребёнку — сладкие подарки! Развлекательная программа для детей из цикла «Пятничное веселье» в детском центре «Непоседа».

Акции и скидки

«Сюрприз» в детском клубе

«Сюрприз» в детском клубе

Выиграй сладости или напитки при покупке билета «Весёлые часы»!

Повышай иммунитет!

Повышай иммунитет!

Специальные цены на витаминные согревающие напитки в баре ресторана «Гриль Холл».

Именинникам — 15% скидка

Именинникам — 15% скидка

Отмечайте день рождения в ресторане «Гриль Холл» и получите 15% скидку на основное меню!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23