Встречай Новый год в Ролл Холле, билет все включено — 4,900₽! Узнать больше
<<
>>

История виски

Виски и бурбонВиски — это крепкий алкогольный напиток с определенным ароматом. Он изготавливается путем соложения, перегонки и дальнейшей выдержки из разных видов зерна. Причем длительное выдерживание напитка производится в бочках из дуба, ранее использовавшихся для хранения таких вин, как мадера или порто. Для изготовления виски применяется зерно кукурузы, пшеницы, ячменя или ржи. Содержание спирта может доходить до 60 %, обычные сорта виски имеют крепость 40-50 % об. Напиток практически не содержит сахар.

До сих пор продолжаются споры о родине виски. Это право оспаривают между собой Шотландия и Ирландия. Шотландская сторона заявляет, что рецепт приготовления виски пришел к ним вместе с христианскими миссионерами, которые от крестоносцев с Ближнего Востока узнали секрет дистилляции. Шотландцы же вместо винограда стали использовать ячмень. Готовый напиток они назвали «водой жизни», впоследствии преобразовавшийся в всем известное слово виски. Представители Ирландии настаивают, что изобрел виски покровитель этой страны Святой Патрик. Первое, что он начал делать, только ступив на территорию страны, это приобщать к истинной вере язычников и изготавливать «святую воду».

Виски и бурбонВместе с тем именно в шотландских монастырях впервые начали делать виски. Об этом свидетельствует первое письменное упоминание о напитке, датированное 1494 годом. Рецепт изготовления был очень прост. Брагу заливали в медный куб, по форме напоминавший чайник, и разжигали под ним костер. Полученные в результате пары жидкости охлаждались с помощью змеевика, а конденсат накапливался в приемной посуде. Продукции получалось немного, но больше и не требовалось, так как напиток использовался только в качестве лекарства.

Вскоре технология приготовления напитка вышла из монастырских стен и уже в XVI–XVII веках распространилась по всей территории Шотландии. В стране появились действительные мастера по производству отменного виски. Отдельные изготовители прославили на весь мир свое имя. Например, братья Чивас организовали собственное небольшое предприятие по изготовлению виски, которое впоследствии переросло в гигантский концерн «Чивас Бразерс». Виски получили дополнительное название Chivas, сегодня являющееся торговой маркой компании. Это предприятие считается одним из старейших производителей виски. Секрет шотландских мастеров заключается в неповторимых свойствах воды. Каждый производитель старался отыскать свой уникальный источник шотландской воды, которая всегда славилась удивительными качествами.

Братья Чивас не замкнулись только на одном сорте виски. При помощи смешивания различных видов виски и хранения их в дубовой таре, ранее использовавшейся для отстаивания коньяков, мадеры и хереса, они добились неповторимости вкуса виски. Только Чивас выпускали до 40 сортов напитка. Сейчас продукция братьев пользуется огромной популярностью на всей планете, а марка Chivas Regal считается символом высочайшего качества. Технология производства Чивас по сей день держится в строжайшем секрете. В компании всего десять мастеров-винокуров, которые при подписании контракта обязались никогда не лететь в одном самолете. Это сделано для того, чтобы в случае возможной авиакатастрофы секреты создания виски не были утеряны.

Виски и бурбонВ наше время среди всех видов виски классическим является скотч (scotch — шотландский). Его производство может быть солодовым (malt), зерновым (grain) и смешанным (blended). Продуктом американских традиций является бурбон. Он появился в конце XVIII века. От виски бурбон отличается тем, что изготавливается только из кукурузы, а бочки для отстаивания обжигаются по специальной американской технологии. Другими словами, виски — это более широкое название напитка, выпускающегося во всем мире, а бурбон считается американским напитком, из-за наличия кукурузы обладающим изысканной мягкостью вкуса и насыщенным ароматом.

Для наших гостей в меню банкетного зала мы предлагаем обширную карту безалкогольных и алкогольных напитков. Проведите свой семейный праздник или свадьбу, организуйте корпоратив или конференцию в банкетном зале «Ролл Холл»! На все вопросы вам ответят менеджеры службы продаж по тел.: 8-495-255-0-111.

Новости

Специальное зимнее меню

Специальное зимнее меню

Шеф-повар ресторана «Гриль Холл» предлагает нашим гостям блюда из специального зимнего меню, попробуйте все!

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

Представляем вам график работы наших развлекательных услуг и площадок в декабре 2016 г.

«Олимпийские игры Ролл Холла»

«Олимпийские игры Ролл Холла»

Ежедневные специальные развлекательные программы для детей и подростков в дни Новогодних каникул 2 — 8 января 2017 г.

Мероприятия

«Караоке Холл»

Караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

«Woman Day»: коктейль «Кир Рояль» всем девушкам!

Ди-джей, живая музыка и коктейль в подарок всем девушкам, всё это — вечеринка в ресторане «Гриль Холл».

«День троллей»

Каждому ребёнку — сладкие подарки! Развлекательная программа для детей из цикла «Пятничное веселье» в детском центре «Непоседа».

Акции и скидки

«Сюрприз» в детском клубе

«Сюрприз» в детском клубе

Выиграй сладости или напитки при покупке билета «Весёлые часы»!

Повышай иммунитет!

Повышай иммунитет!

Специальные цены на витаминные согревающие напитки в баре ресторана «Гриль Холл».

Именинникам — 15% скидка

Именинникам — 15% скидка

Отмечайте день рождения в ресторане «Гриль Холл» и получите 15% скидку на основное меню!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23