Новогодняя Ночь в РЦ "РоллХолл" за 5500 руб. Узнать больше
<<
>>

Канадская кухня: клён и брошетт

Ассорти канадских продуктовУпоминания о Канаде рисуют в воображении здоровенных дровосеков и кленовый лист на спинах хоккеистов. На самом деле это невероятно экспрессивная и современная страна с множеством интересных традиций, в том числе многовековых и тех, которые нашли отражение в национальной кулинарии.

Как таковых, исключительно традиционных блюд в Канаде нет, ведь корни ее кухни тянутся от североамериканских народов, а также от английской и французской кухонь. Джо Кларк, бывший премьер-министр Канады, охарактеризовал местную кухню так: «Канада имеет кухню из кухонь. Но это — не солянка, а шведский стол».

Кулинарные фантазии квебекских поваров

Главной составляющей канадской кулинарии считается квебекская кухня: эта особенность обусловлена географическими и историческими фактами. Но все же рецепты блюд в различных регионах отличаются. В повседневной жизни канадцы предпочитают блюда из натурального мяса — ростбифы, бифштексы и лангеты.

Невероятной популярностью у коренных канадцев да и заезжих туристов пользуется филе брошетт. Это блюдо напоминает шашлык, но со своей изюминкой. Кусочки бекона, филейной вырезки, шампиньонов и репчатого лука насаживаются на шампуры и жарятся на вертеле, чаще всего на открытом огне.

Из первых блюд канадцы предпочитают пюреобразные овощные составы из цветной капусты и томатов, а также тыквенные супы. Любят в этой стране и прозрачные бульоны с гренками, зеленью и лапшой. В Квебеке популярен французский луковый суп-пюре.

На второе ни один среднестатистический житель Канады не откажет себе в удовольствии полакомиться свежим пирожком с мясной начинкой или порцией картофеля фри, запеченного с творогом и сдобренного соусом.

Канадский салат с крутонамиНа уик-энд домохозяйки пекут мясные пироги из курицы или устриц и посыпают их молотым картофелем, причем без крахмала. Рецепт панированного картофеля, заимствованный у шотландцев, в Канаде национализировали. Это невероятно аппетитное блюдо приготовить легко: отваренный в мундире картофель нарезается кружочками, обваливается в смеси с сухарями, мукой и измельченной ветчиной, обмазывается взбитым яйцом и обжаривается в большом количестве растительного масла.

Кленовый сироп — канадская гордость

Спросите у любого человека, что он знает о Канаде, и услышите среди вариаций ответов «кленовый сироп». Действительно, это кулинарное изобретение является государственным достоянием и производится исключительно в Канаде. Сладкий сок сахарного клена сгущается без применения каких-либо добавочных ингредиентов.

Любой уважаемый ресторан Оттавы имеет в своем банкетном меню необычное, на первый взгляд, блюдо — окорок в кленовом сиропе. И в принципе, роль, которая отведена кленовому сиропу в канадской кулинарии, достаточно велика. Еще одно национальное блюдо — панкейки (толстые блины) — без традиционного кленового сиропа не употребляется вовсе.

Любимые блюда канадцев

Помимо различных вариаций на тему оладий и блинчиков с кленовым сиропом, а также любимых мясных пирожков канадцы не представляют своей жизни без традиционных блюд.

Стир-фрай по-канадскиТакое количество разнообразных салатов, которые готовят канадские повара, вряд ли можно встретить в какой-либо другой стране. Причем в ход в качестве основных ингредиентов для нарезки идут практически любые продукты, начиная с сельдерея и заканчивая одной из 60 видов рыб, населяющих канадский бассейн.

Нанаймо Барс принадлежит к категории десертных блюд. Это трехслойное шоколадное пирожное с прослойкой из сливочного крема.

Пирог с голубикой чем-то напоминает яблочную шарлотку, только в качестве начинки идут ягоды голубики и большое количество сливочного крема.

Вы удивитесь, насколько разнообразными могут быть блюда, посетив банкетный зал нашего развлекательного центра. Своим гостям мы предлагаем самые оригинальные и популярные рецепты из различных кухонь мира, в том числе и из канадской. Забронировать столик в ресторане или заказать банкет вы можете по многоканальному телефону в Москве: 8-495-255-01-11.

Акции и скидки

Лазертаг на час!

Лазертаг на час!

Аренда зала для своего мероприятия - всего 8,000 ₽

Сезон узбекской кухни в ресторане

Сезон узбекской кухни в ресторане "Гриль Холл"

Салаты, супы, плов из говядины и другие блюда узбекской кухни. Действительно с 16 октября 2017

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Бизнес ланч - 5.170 ₽/22 обеда
Лайт ланч - 4.730 ₽/22 обеда

Мероприятия

«Миньонпати» в ДЦ Непоседа

Весёлая интерактивная развлекательная программа для всей семьи: Миньоны путешествуют по детскому центру «Непоседа»!

Вечеринка «АйсПати» в боулинг клубе

Приходите с компанией вас подогреют не только зажигательные танцы, но и алкогольные комплименты от бармена, которые можно заполучить за страйк с красной кеглей.

День семьи в РЦ "Ролл-Холл"

Друзья, 25 ноября в субботу дружно, весело и активно отмечаем День Семьи!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23