Новогодняя Ночь в РЦ "РоллХолл" за 5500 руб. Узнать больше
<<
>>

Кто придумал кетчуп?

Кулинарный блог - натуральный кетчуп.В истории кетчупа есть много интересных трансформаций. Его далёким предком был китайский кетсап, ингредиенты которого имеют мало общего с современным томатным продуктом. В его состав входила измельчённая солёная рыба, анчоусы, грибы, грецкие орехи, чеснок и фасоль. Всё это заливалось дешёвым вином. Именно в таком виде впервые попробовали кетчуп английские торговцы, регулярно плававшие в Китай.

Предпринимательская жилка дала о себе знать, и купцы сразу заметили, что у этого азиатского блюда нет европейского аналога, а значит, оно должно стать у них на родине очень популярным. Так и случилось. Попав из Китая в Англию в XVII веке, китайский кетсап стал трансформироваться под влиянием вкусов английских кулинаров. Диковинная приправа получила своё новое название catchup, которое потом трансформировалось в знакомое нашему слуху слово кетчуп.

Триумфальное шествие кетчупа по Европе привело к изменениям в его первоначальном составе. В начале 19 века стали появляться рецепты кетчупов в знаменитых кулинарных книгах Сэнди Эдисон и Джеймса Миза. Национальная кухня каждой страны оставляла на нём свой отпечаток, но по-настоящему изменили этот продукт американцы, превратившие его в хит продаж. Именно в Америке началось производство томатного кетчупа в крупных промышленных масштабах. К концу XIX века его производством были заняты более 100 компаний, у каждой из которых был свой секрет изготовления вкусного и ароматного кетчупа. Основой современного кетчупа являются спелые плоды помидоров, из которых делается томатная паста с различными добавками: корицей, гвоздикой, имбирём, мускатным орехом и другими специями.

Кулинарный блог - томатный кетчуп.Виды кетчупа

Несмотря на то, что томатный кетчуп имеет единую основу в виде пасты из помидор, он отличается большим разнообразием видов. В мире существует множество компаний, выпускающих этот продукт в богатом ассортименте. У каждого производителя есть своя линейка продуктов с всевозможными аппетитными названиями. Всё-таки можно подразделить кетчуп на виды, в зависимости от: вкуса, предназначения и категории.

По вкусу томатный кетчуп может быть абсолютно любым, например: сладким, острым (горьким), кислым, кисло-сладким, солёным.

Не менее разнообразны виды кетчупа в зависимости от блюд, для которых он предназначается. Многие современные производители этого продукта называют его в зависимости от того, с каким блюдом он будет идеально сочетаться. Так появились виды кетчупов: шашлычный, для пельменей, для макарон, для мяса, для овощей, для рыбы, для блюд национальной кухни.

В каждом магазине можно найти огромный выбор томатных кетчупов. При этом следует обратить внимание на категорию: данный продукт может принадлежать к высшему, первому или второму сорту, а также быть кетчупом экстра-класса, в производстве которого используются только натуральные ингредиенты.

Кулинарный блог - домашний кетчуп.Какие нации любят кетчуп

Популярность кетчупа настолько велика, что, пожалуй, в каждой стране найдётся группа любителей этого продукта. Всё-таки основная масса поклонников томатного кетчупа собралась в Америке. Здесь это предмет национальной гордости, ведь любой американец считает, что его страна является родиной современного кетчупа, отрицая его китайские корни. Популярен этот продукт и в Германии, так как прекрасно сочетается с различными блюдами национальной кухни. Знаменитая любовь итальянцев к макаронам и пицце предопределила и их любовь к приправе из томатов. В России кетчуп также стал одним из самых любимых добавок к блюдам домашней кухни, оттеснив на второй план традиционные приправы: хрен и горчицу. Можно с уверенностью сказать, что кетчуп завоевал сердца кулинаров со всего мира.

Напоминаем вам, что к любому блюду в меню банкетного зала «Ролл Холл» на Тульской вы можете заказать кетчуп и насладится их прекрасным сочетанием. Проведите свой семейный праздник или свадьбу, организуйте Новый год в наших стенах! На все вопросы вам ответят менеджеры службы продаж по тел.: 8-495-255-0-111. Приятного аппетита!

Акции и скидки

Лазертаг на час!

Лазертаг на час!

Аренда зала для своего мероприятия - всего 8,000 ₽

Сезон узбекской кухни в ресторане

Сезон узбекской кухни в ресторане "Гриль Холл"

Салаты, супы, плов из говядины и другие блюда узбекской кухни. Действительно с 16 октября 2017

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Бизнес ланч - 5.170 ₽/22 обеда
Лайт ланч - 4.730 ₽/22 обеда

Мероприятия

«Миньонпати» в ДЦ Непоседа

Весёлая интерактивная развлекательная программа для всей семьи: Миньоны путешествуют по детскому центру «Непоседа»!

Вечеринка «АйсПати» в боулинг клубе

Приходите с компанией вас подогреют не только зажигательные танцы, но и алкогольные комплименты от бармена, которые можно заполучить за страйк с красной кеглей.

День семьи в РЦ "Ролл-Холл"

Друзья, 25 ноября в субботу дружно, весело и активно отмечаем День Семьи!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23