<<
>>

Манящая кухня Испании

Хамон - гордость ИспанииХамон, гаспачо, паэлья — это три кита, главное национальное богатство Испании, покорившее гурманов со всего мира. Об этих и других блюдах исконной испанской кухни и пойдет сегодня речь.

По качеству и многообразию употребляемых продуктов кухня Испании считается одной из самых ярких в мире. Главное достоинство баской кулинарии заключается в умении приготовить быстро, но очень вкусно, чтобы оставалось больше времени на общение и развлечения. Испанцы невероятно гордятся не только этим своим навыком, но и следованию давним традиций, благодаря которым и появилась традиционная испанская кухня, покорившая мир удивительными кулинарными находками.

Главное блюдо басков

Национальная кухня Пиренейского полуострова не существует сама по себе, она состоит из многочисленных региональных традиций. Если вы попытаетесь узнать у испанца главное блюдо его страны, он тут же спросит, какой именно регион вас интересует. На каждую мини-кухню оказали влияние исторические события, климатические условия и, конечно же, образ жизни коренного населения. Но даже в многообразии и переплетении традиций разных регионов можно выделить главные черты, характерные всей испанской кулинарии.

В первую очередь, все, что готовят баски, — это быстро и просто. В основе большинства рецептов — сладкий перец, зелень, оливковое масло, чеснок, шалфей и лук. Среди кулинарных приемов распространены такие, как жарка на гриле, запекание с овечьим жиром, тушение в вине.

Гигантская паэлья - изысканное блюдо на свадьбу со 100 гостямиНаследие кулинарных традиций

Своеобразие, неповторимость и удивительное сочетание разных продуктов национальная испанская кухня унаследовала от римлян, мавров и американцев. Современная кулинария ближе к итальянской и южно-французской — та же жгучая смесь томатов, перцев и оливкового масла, но с восточным подтекстом. От арабов испанцы взяли использование пряностей, рис и миндаль.

Торговый путь в Европу из Южной Америки проходил через Испанию, поэтому продукты, имеющие американское происхождение: шоколад, кукуруза, картофель, широко используются в традиционной кухне басков.

От жаркого оливкового юга до скалистого и зеленого северного побережья, от болотистых равнин Кадиса до плодородных земель в верховьях Эбро Риохи страстная Испания разделена на огромное количество исторических земель. Каждая из них характеризуется собственными кулинарными традициями, использованием определенных продуктов и употреблением разных напитков. Тем не менее, весь Пиренейский полуостров можно разделить на четыре гастрономические территории.

Северная кухня

Здесь распространена рыбная кулинария. Визитной карточкой по праву считается печеная треска под нежным чесночным соусом.

Средиземноморская кухня

В разных природных и климатических зонах испанского Средиземноморья колоритная кухня имеет свои оттенки, но в сочетании с популярной средиземноморской диетой она еще и полезна для здоровья. В основе этой кухни — триединство пшеницы, виноградной лозы и оливок. К ним добавляются несколько овощных культур, а также важные компоненты типа риса и чеснока с сыром, рыбой, кефиром, фруктами, яйцами и мясом.

Кухня центральной Испании

Характер этой кухни сформировался под влиянием резкого климата, тяжелого труда и гористой местности. В ее основе — мясо, чечевица и фасоль. Блюда из дичи, вариации на тему косидо (разновидности супа) и колбасы — архетипичные блюда этого района.

Острая колбаса чоризо - отюдо пошло выражение "жгучая Испания"Кухня Андалусии

Это кухня жаркого юга. Здесь едят холодный суп гаспачо, а также изысканные десерты, которые пришли с традициями древних мавров.

Кухня Испании — это уникальное по своей природе явление, о которой говорить можно бесконечно. Главные блюда, национальное достояние кулинарии страны — это ее классика: пикантная пряная копченая колбаска чоризо, оригинальный испанский голубой сыр кабралес, вкуснейший томатный суп гаспачо, деликатесный копченый свиной окорок хамон, культовый чурросы с горячим шоколадом, знаменитая лепешка тортилья и, конечно же, душа Валенсии — рисовая паэлья.

Без пива или вина ни один испанец не сядет за стол даже для завтрака. Испания знаменита изысканными марками многолетнего вина, астурийским сидром и распространенным на Канарских островах тенерифским пивом Тропикал и Дорада.

Насладиться исключительным вкусом блюд средиземноморской кухни, в том числе и испанской вы можете в ресторане «Гриль Холл» развлекательного центра «Ролл Холл» на Тульской. Кондитеры и повара готовят изумительные блюда, руководствуясь не только своим многолетним опытом в кулинарии, но и в строгом соответствии с традиционной рецептурой. На ваших глазах на огромном мангале с открытым огнем для вас приготовят исключительной прожарки мясо, которым так гордятся испанцы. Приглашаем вас посетить наш ресторан и убедиться в этом лично. Всю интересующую вас информацию можно узнать по многоканальному телефону в Москве: 8-495-255-01-11. Будем рады видеть вас в уютных стенах банкетного зала «Ролл Холл»!

Новости

Изменение режима работы

Изменение режима работы

21 мая (воскресенье) с 10:00 до 20:00 роллердром «Ролл Холл» работает в ограниченном режиме в связи с проведением XVII Открытого детского кубка по роликам.

Весенние каникулы в РЦ «Ролл Холл»

Весенние каникулы в РЦ «Ролл Холл»

С 27 по 31 марта 2017 г., детей и подростков ждут ежедневные анимационные программы и уникальная возможность попробовать все развлечения РЦ бесплатно! Действует акция «Обменяй свои пятёрки на наши развлечения!».

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

Представляем вам график работы наших развлекательных услуг и площадок в декабре 2016 г.

Мероприятия

Мой маленький поварёнок

Кулинарный мастер-класс для детей в ДЦ «Непоседа» — учимся готовить вкусную и полезную еду вместе!

«Песни из кинофильмов» — караоке-клуб в ресторане

Тематическая караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — поём песни из любимых фильмов. Отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

«Хиты 90-х и нулевых» — караоке-клуб в ресторане

Тематическая караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — поём хиты 90-х и нулевых. Отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

Акции и скидки

Бесплатный приветственный фуршет и десертный стол

Бесплатный приветственный фуршет и десертный стол

При проведении мероприятий от 180 чел. на банкетных площадках «Ролл Холла»

Банкет за 999 ₽ на человека!

Банкет за 999 ₽ на человека!

Уникальные условия для проведения банкетов — специальное предложение от банкетного зала «Ролл Холл».

Кофе с собой — всего 60 ₽!

Кофе с собой — всего 60 ₽!

В ресторане «Гриль Холл» и на фуд-корте РЦ.

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23