<<
>>

Лимончелло и мандаринелло

В нашей стране ликеры «Лимончелло» и «Мандаринелло» воспринимаются как экзотика, тогда как для итальянцев эти напитки считаются традиционными. А заезжим туристам даже рассказываются самые невероятные легенды о появлении лимонных и мандариновых ликеров. Словоохотливые итальянцы придумали историю о том, что рецепты чудо-напитков берут свои истоки с древних времен, с эпохи набега сарацин.

Теплый вечер в Сорренто...

Приблизительно в начале XIX века в Италии стали набирать популярность сладкие алкогольные напитки, такие как лимончелло (мандаринелло появился значительно позже — как разновидность известного ликера). После «Кампари» он становится самым продаваемым напитком в стране. Его производят на Сицилии, на побережье Амальфи, островах Искья и Капри, в Сардинии. Однако родиной лимончелло является Сорренто.

Для приготовления напитка нужны не плоды, а их кожура, которая настаивается по особому рецепту. Однако, чтобы получить оригинальный вкус, нужны лимоны определенного сорта, которые выращиваются в окрестностях Сорренто. Они излучают столько же света и цвета, как само солнце, имеют собственный аромат и мягкий исключительный вкус. Ведь именно лимон на протяжении столетий является символом этой местности.

Вопреки красивым легендам приобрела патент на название ликера «Limoncello» в 1988 году компания «Limoncello di Capri SrL». С тех пор только на этом предприятии производят настоящий лимончелло, хотя напитки под видоизмененными торговыми марками распродаются по всей Италии и даже за ее пределами — типа «Caravella Limoncello», «Lemoncello Toschi», «Limoncello di Sicilia» и другие.

Домашний вкус лимончелло

Приготовить лимонный ликер можно и дома, правда, это будет не тот напиток, ведь лимоны из Сорренто не продаются в ближайшем магазине. Зато он точно будет эксклюзивным, а при соблюдении рецептуры может получится не менее насыщенный и приятный на вкус.

Для получения 1,5 литра домашнего лимончелло возьмите 650 г воды, поллитра 95%-го спирта, 10 лимонов и полкило сахара. С лимонов срежьте цедру, залейте ее спиртом и оставьте на 10 дней. В последний день приготовьте сахарный сироп. Поместите сахар в кастрюлю, добавьте воды и варите несколько минут. Пропустите настойку через марлю в полученный сироп и оставьте всю смесь еще на 5 дней. Вкуснейший ликер готов. Правда, в классическом рецепте лимоны настаиваются почти 100 дней, но в наших условиях срок можно несколько сократить.

Подобный напиток, но с использованием мандариновой корки, также можно приготовить и удивить своих гостей домашним ликером а-ля мандаринелло.

Итальянские напитки хороши в качестве послеобеденного классического дижестива который пьют охлажденным и из маленьких рюмочек. Лимончелло и мандаринелло входят в состав некоторых коктейлей, салатов из фруктов и десертов: они добавляют им изысканные нотки и приятное послевкусие.

Лимончелло и мандаринелло — напитки, созданные природой и многолетними традициями, они неординарны и самобытны, как и сама Италия.

Среди напитков, которые предлагаются посетителям ресторана «Гриль Холл», присутствуют самые изысканные и ароматные вина, ликеры, привезенные из разных стран. Официанты посоветуют фирменные блюда из банкетного меню, с которыми вкусовые качества напитков раскрываются лучше. Забронировать столик, заказать семейное или корпоративное мероприятие можно, позвонив по телефону 8-495-255-01-11. Менеджеры службы продаж ответят на все ваши вопросы. Приятного аппетита!

Новости

Весенние каникулы в РЦ «Ролл Холл»

Весенние каникулы в РЦ «Ролл Холл»

С 27 по 31 марта 2017 г., детей и подростков ждут ежедневные анимационные программы и уникальная возможность попробовать все развлечения РЦ бесплатно! Действует акция «Обменяй свои пятёрки на наши развлечения!».

Изменение режима работы

Изменение режима работы

Изменение режима работы развлекательного центра: 17 марта РЦ работает до 16:00, роллердром не работает. 19 марта РЦ закрыт с 16:00 до 20:00, роллердром не работает с 14:00 до 20:00.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

Представляем вам график работы наших развлекательных услуг и площадок в декабре 2016 г.

Мероприятия

«Песни из кинофильмов» — караоке-клуб в ресторане

Тематическая караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — поём песни из любимых фильмов. Отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

«Хиты 90-х и нулевых» — караоке-клуб в ресторане

Тематическая караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — поём хиты 90-х и нулевых. Отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

Пятницы в «Ролл Холле» — развлечения для всех возрастов!

Детское мероприятие «В гостях у бегемотихи», комплименты с бара на вечеринке «Красная Кегля» в боулинге, интеллектуальное шоу «Quiz Night» в ресторане «Гриль Холл».

Акции и скидки

«Вино рекой»

«Вино рекой»

При заказе 2-х бутылок вина, Просекко или Ламбруско — третья бутылка в подарок!

«Сюрприз» в детском клубе

«Сюрприз» в детском клубе

Выиграй сладости или напитки при покупке билета «Весёлые часы»!

Повышай иммунитет!

Повышай иммунитет!

Специальные цены на витаминные согревающие напитки в баре ресторана «Гриль Холл».

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23