Билет на выпускной 2017 г. всего за 3,000 ₽! Узнать больше
<<
>>

Луковый суп

Луковый суп с сыромВстречая упоминания и ремарки во французских романах о луковом супе, многие непросвещенные читатели представляют себе тарелку с кипятком и одиноко плавающую в ней луковицу, недоумевая, как это блюдо может считаться деликатесным. Тогда как луковый суп — это превосходный вариант первого блюда. После бурно проведенного вечера тарелка горячего супа мгновенно наполнит организм силами для нового дня. Этим принципом до сих пор руководствуются торговцы и рабочие парижских рынков, для которых рабочий день начинается тогда, когда многие еще спят.

Афродизиак с потенциалом

Еще одно свойство лукового супа хранит в себе ценный потенциал для пылких кабальеро и страстных дам. Он считается сильно действующим афродизиаком. И дело здесь вовсе не в луковом запахе, который в процессе варки преобразуется в летучий и свежий аромат. В комбинации с основными ингредиентами блюда — наваристым бульоном, поджарыми гренками, сырными крошками, вином и сливками — луковый суп превращается в полноценный прием пищи, который вдохновляет на романтическое разнообразие.

Кроме этого, в этом удивительном первом блюде сохраняется большая часть полезных свойств лука — насыщенность витаминами А, В6 и С, минералами от калия до селена, белками. А благодаря низкой калорийности основного состава, луковый суп — отличный вариант для изящных женщин, а также всех, кто следит за своей фигурой.

Подача лукового супа с запеченой гренкойЛук для римских солдат

Любопытная закономерность блюд французской кухни заключается в увлекательных историях их появления на свет. Не составляет исключение и изобретение лукового супа.

Если начать и вовсе издалека, то стоит вспомнить, что лук в супе был главным ингредиентом в питании римских солдат. Превосходные бактериологические свойства и низкая рыночная стоимость делали его идеальным для огромной армии.

Творение дворцовой кухни

Долгое время луковый суп был повседневным блюдом европейских крестьян. Только к середине XVIII веке он перебрался на королевский стол. Считается, что изобретателем современной версии деликатесного блюда считается сам король, а именно Людовик XV. Оставшись на охоте совсем без ужина, он приказал своему повару приготовить (а по некоторым источникам и сам сделал) блюдо из продуктов в его шатре, а именно, суп из лука, бутылки шампанского и масла.

Рецепт был до безобразия прост: большое количество лука пережарить в сливочном масле, добавить шампанского и довести полученную смесь до кипения. Невероятно, но французы полагают, что это было самое лучшее, что придумал правитель той эпохи. Правда, современный рецепт лукового супа несколько отличается от королевской версии.

Заготовка для лукового супаВ современном понимании классический луковый суп представляет собой густой говяжий бульон с плавающими поджаристыми гренками, который запекается в толстом горшочке под корочкой из тертого сыра с добавлением хереса, вина или коньяка.

Сытно и вкусно пообедать можно в уютной атмосфере ресторана «Гриль Холл». Повара постоянно обновляют банкетное меню, добавляя новые первые и вторые блюда, которые придутся по нраву самым требовательным гурманам. Забронировать столик на удобное для вас и вашей компании время можно по телефону в Москве: 8-495-255-01-11. Если впереди намечается семейный праздник или юбилей фирмы, развлекательный центр «Ролл Холл» — отличное место для незабываемого торжества с неповторимой кухней и потрясающей программой мероприятия.

Новости

Специальное зимнее меню

Специальное зимнее меню

Шеф-повар ресторана «Гриль Холл» предлагает нашим гостям блюда из специального зимнего меню, попробуйте все!

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

Представляем вам график работы наших развлекательных услуг и площадок в декабре 2016 г.

«Олимпийские игры Ролл Холла»

«Олимпийские игры Ролл Холла»

Ежедневные специальные развлекательные программы для детей и подростков в дни Новогодних каникул 2 — 8 января 2017 г.

Мероприятия

«Караоке Холл»

Караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

«Woman Day»: коктейль «Кир Рояль» всем девушкам!

Ди-джей, живая музыка и коктейль в подарок всем девушкам, всё это — вечеринка в ресторане «Гриль Холл».

«День непослушания»

Каждому ребёнку — сюрприз в подарок! Развлекательная программа для детей из цикла «Пятничное веселье» в детском центре «Непоседа».

Акции и скидки

«Сюрприз» в детском клубе

«Сюрприз» в детском клубе

Выиграй сладости или напитки при покупке билета «Весёлые часы»!

Повышай иммунитет!

Повышай иммунитет!

Специальные цены на витаминные согревающие напитки в баре ресторана «Гриль Холл».

Именинникам — 15% скидка

Именинникам — 15% скидка

Отмечайте день рождения в ресторане «Гриль Холл» и получите 15% скидку на основное меню!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23