Новогодняя Ночь в РЦ "РоллХолл" за 5500 руб. Узнать больше
<<
>>

Благородный марципан

Марципан и кофе - идеальное сочетаниеДля приготовления эластичной смеси марципана используется пудра и миндаль, которые умелыми руками кондитеров превращаются в лакомые фигурки. Марципанами называются также и причудливой формы торты, и конфеты, и другие десерты, выпечки, которые покрываются сахарной, лимонной или шоколадной глазурью.

Без ума от марципана были многие известные люди своего времени — писатель Томас Манн, принцесса Пруссии Луиза Шарлотта и даже французский король-солнце Людовик XIV. Готовят его очень просто, но от этого гениальность лакомства не уменьшается.

Лучшее изобретение в голодный год

История марципана насчитывает целое тысячелетие. По одной из древних легенд, родиной этого необыкновенного десерта считается солнечная Италия. Однажды выдалась настолько суровая зима, что весь год не было урожая, только лишь на миндаль он никак не повлиял. Тогда-то предприимчивые итальянцы и научились готовить из миндаля все — и хлеб, и пиццу, и соус для спагетти. Но, пожалуй, лучшим изобретением голодного года стал марципан. И, кстати, в переводе его название звучит очень символично — мартовский хлеб.

Из марципана можно делать фигурки причудливой формыСтарое новое европейское лакомство

Чудодейственное миндальное лакомство с гордостью шествует по Европе на протяжении долгих веков, и его история продолжается до сих пор. Европейцы ассоциируют миндально-сахарный деликатес с аристократичностью, проявлением хороших манер и тонкого вкуса.

Во многих городах Европы открыты музеи марципана — Таллинне, Любеке, Кфар Таворе и Сентендре. В Германии и Австрии десерт из миндаля и сахарной пудры готовят на национальные праздники и Рождество.

Мировым центром марципана считается город Любек в Германии. Непревзойденный кулинарный шедевр здесь готовят по секретному рецепту, главной особенностью которого является добавление одного зернышка горького миндаля на сотню сладких.

На день Святого Николая марципан готовят в каждой голландской семье. В этой стране этот десерт получил свой культ. Жители России узнали о существовании удивительного лакомства из Голландии.

Самый классический вид марципана - фигурки в виде фруктовКак приготовить марципан дома?

Существует невероятное количество рецептов этого гениального сладкого изобретения. Предлагаем ознакомиться с самым доступным.

Итак, вам потребуется 0,6 кг сахара, 0,6 кг сладкого миндаля, 60 г горького миндаля, 4 ст. л. розовой воды.

Миндаль почистить, высушить, пропустить через мясорубку, добавить розовую воду и смешанный в ней сахар, хорошо перемешать до получения густой массы. На 15 часов поставить готовую смесь в холодильник, после порезать на фигурки или полосочки и ненадолго поставить в духовку. Благородный и роскошный марципан может быть изысканным украшением любого стола.

Множество разнообразных десертов мира, в том числе и с использованием марципана предлагают первоклассные кондитеры ресторана «Гриль Холл», который находится в банкетном зале развлекательного центра «Ролл Холл» на Тульской. Заказать проведение семейного торжества, детского праздника или же просто забронировать столик можно по круглосуточной линии в Москве 8-495-255-01-11. Приятного аппетита!

Новости

Акции и скидки

Лазертаг на час!

Лазертаг на час!

Аренда зала для своего мероприятия - всего 8,000 ₽

Сезон узбекской кухни в ресторане

Сезон узбекской кухни в ресторане "Гриль Холл"

Салаты, супы, плов из говядины и другие блюда узбекской кухни. Действительно с 16 октября 2017

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Бизнес ланч - 5.170 ₽/22 обеда
Лайт ланч - 4.730 ₽/22 обеда

Мероприятия

В ДЦ «Непоседа» Фиксики встречают зиму!

Увлекательное путешествие с Фиксиками по городу «Непосед». Юных участников ждет масса интересного

В гостях у деда Мороза

Новогоднее представление для юных посетителей детского центра «Непоседа» начнется 29 декабря в 18:30.

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23