<<
>>

Русский квас — наше достояние

Классическая квасная бочка на колесахКвас — это самый любимый напиток россиян. Его отменные вкусовые качества отмечают миллионы иностранных туристов, посещающих нашу страну. Даже Казанова, известный ловелас и путешественник, после поездки в Россию отметил, что русский квас многократно превосходит константинопольский щербет: «за рубль можно купить целую бочку этого легкого, вкусного и одновременно питательного напитка».

Кладезь традиций и витаминов

Целебные свойства кваса издавна использовались для лечения многих недугов: простуды лихорадки, водянки. Напиток нагоняет аппетит, отлично удаляет жажду, используется как слабительное и мочегонное средство.

Производство кваса при русских монастырях

Напитки из злаковых с добавлением солода пришли в Европу от древних ассирийцев и египтян. Но современникам попробовать вавилонский или александрийский квас уже не суждено: в ограниченных условиях рецепты долго не хранятся. Постепенно из-за засушливого и жаркого климата, за которыми следовала неурожайность и острая нехватка воды, производство кваса сошло на нет.

Зато на территории славянских земель квас веками процветал и совершенствовался. В чем же секрет нашего национального достояния? Ведь русский народ терпел и гонения, и жесткий голод, и неблагоприятный климат. А дело здесь в умении хранить традиции. Долгое время за сохранность русского кваса на наших землях отвечала церковь. Именно в стенах монастырей организовывались настоящие цеха по производству кваса. Старосте каждого прихода хорошо было известно имя самого лучшего местного варщика кваса, которым не брезговали освежиться заезжие архиереи.

Черный хлеб - основной ингредиент квасаКвас в русских приметах

С квасом связано множество народных поверий и примет. Любопытно, но некоторые дни недели были под запретом для квасоварения. Купянцы из Харьковской губернии веровали, что после Великодня русалки, выходя из рек, купаются в хлебном квасе, если напиток был сварен в четверг. Обоянцы из этой же губернии никогда не варили квас по понедельникам, потому что по поверью, в этом квасе черт будет купать своих детей.

Сибиряки мыли крынку с квасом и солью, чтобы в молоке образовывалось побольше сливок. Накануне свадьбы на Руси на каменку в бане, где купалась будущая невеста, проливали квас с хмелем.

На свадьбе родители встречали молодых с хлебом и квасом. А с солью, кстати, стали встречать намного позже.

Химик, создавший известную таблицу, Дмитрий Иванович Менделеев и вовсе полагал, что народные способы квасоварения — это целое искусство. Однако с постепенным развитием капитализма квас стал исчезать из русского обихода, уступая свое место пиву, пришедшего к нам из стран Европы.

Квас Никола - один из самых известных брендов в РоссииРецептов русского кваса очень много: до революции в России они исчислялись несколькими сотнями. По свидетельству писателя-публициста В. Гиляровского, посвятившего свое творчество Москве, в почете у столичных жителей был грушевый квас: его они покупали на улице за полкопейки у разносчиков, черпавших напиток кружкой прямо из ведра. Рядом на лоток выкладывалась горка моченых груш, которыми и закусывали выпитый квас.

Отведать жарким летним днем бокал прохладного русского кваса и заодно пообедать в приятной компании можно в ресторане «Гриль Холл». Здесь вы попробуете и другие изысканные напитки, пришедшие к нам из других стран. Бронируйте столики заранее по телефону в Москве: 8-495-255-0-111.

Приглашаем вас провести в стенах нашего развлекательного центра «Ролл Холл» свой день рождения или юбилей фирмы, корпоративное или семейное мероприятие. Уверены, вы и ваши гости останетесь довольны великолепной кухней ресторана и внимательным обслуживанием персонала.

Новости

Изменение режима работы

Изменение режима работы

21 мая (воскресенье) с 10:00 до 20:00 роллердром «Ролл Холл» работает в ограниченном режиме в связи с проведением XVII Открытого детского кубка по роликам.

Весенние каникулы в РЦ «Ролл Холл»

Весенние каникулы в РЦ «Ролл Холл»

С 27 по 31 марта 2017 г., детей и подростков ждут ежедневные анимационные программы и уникальная возможность попробовать все развлечения РЦ бесплатно! Действует акция «Обменяй свои пятёрки на наши развлечения!».

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

Представляем вам график работы наших развлекательных услуг и площадок в декабре 2016 г.

Мероприятия

Мой маленький поварёнок

Кулинарный мастер-класс для детей в ДЦ «Непоседа» — учимся готовить вкусную и полезную еду вместе!

«Песни из кинофильмов» — караоке-клуб в ресторане

Тематическая караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — поём песни из любимых фильмов. Отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

«Хиты 90-х и нулевых» — караоке-клуб в ресторане

Тематическая караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — поём хиты 90-х и нулевых. Отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

Акции и скидки

Бесплатный приветственный фуршет и десертный стол

Бесплатный приветственный фуршет и десертный стол

При проведении мероприятий от 180 чел. на банкетных площадках «Ролл Холла»

Банкет за 999 ₽ на человека!

Банкет за 999 ₽ на человека!

Уникальные условия для проведения банкетов — специальное предложение от банкетного зала «Ролл Холл».

Кофе с собой — всего 60 ₽!

Кофе с собой — всего 60 ₽!

В ресторане «Гриль Холл» и на фуд-корте РЦ.

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23