<<
>>

Салат Капрезе — знаменитая итальянская закуска

Оригинальная подача салата Капрезе в целом томатеКапрезе — это не просто салат, это гармония вкуса, изящество стиля, непередаваемая симфония аромата и буйство красок. Это необычайно легкая холодная закуска, состоящая из ингредиентов цвета итальянского флага: красный — помидоры, зеленый — базилик, белый — моцарелла.

Ну, очень итальянский салат

Капрезе — легкое блюдо, но с горячим итальянским нравом. Не попробовав его, вам вряд ли кто-то поверит, что вы были в Италии. Несмотря на легкость и незамысловатость, эта закуска имеет статус национальной.

На самом деле салат Капрезе получил свое название от острова Капри, известном помидорами сорта «Бычье сердце», являющимися основным ингредиентом популярной витаминной закуски.

Одно из самых живописных мест солнечной Италии находится на южном берегу Неаполитанского залива — на родине салата Капрезе острове Капри, который восхваляли в своих писательских трудах Оскар Уайльд и Константин Паустовский.

Помидоры, растущие у подножья вулкана Везувий, идеальны для приготовления салата с итальянским характером.

Классический салат КапрезеКапрезе — оливье по-итальянски

Как ни один российский Новый год не обходится без семейного рецепта оливье, так ни на одну сиесту не отправится среднестатистический итальянец, не искушав свою порцию Капрезе. Популярность традиционной итальянской закуски объясняется не только простым рецептом и доступными ингредиентами, но и пользой для организма: компоненты салата насыщены полезными веществами и витаминами, необходимыми для укрепления иммунитета в любое время года.

Все гениальное — просто: рецепт настоящего Капрезе

Для приготовления салата в домашних условиях используйте исключительно свежие продукты. Рецепт достаточно простой и не отнимет много времени, зато конечный результат вас очень порадует.

Вначале приготовьте бальзамический соус. Для этого 10 минут кипятите 150 мл бальзамического уксуса, охладите его. Так он получит нужную консистенцию. 300 г помидоров и 250 г сыра моцарелла нарежьте тонкими ломтиками и выложите по очереди на тарелку, украсьте базиликом, посолите, поперчите. Достаньте из холодильника соус и при помощи вилки зачерпните полученную густую массу, после чего проведите ею по салату, оставив красивые прозрачные следы. Можно добавить немного оливкового масла, но оно должно быть самого лучшего качества.

Банкетный вариант Капрезе в виде канапеПодают Капрезе вместе с кусочками свежего белого хлеба в качестве закуски или основного блюда для тех, кто особенно беспокоиться о своей фигуре. В порции салата всего 113 ккал, зато много белков, углеводов и мало жиров.

На родине салата принято экспериментировать с классическим рецептом. Существует Капрезе с чесноком, рукколой, кедровыми орехами, орегано. А вместо оливкового масла используют соус Песто, растительное масло и даже пчелиный мед.

Среди многообразия блюд банкетного и ресторанного меню развлекательного центра «Ролл Холл» присутствует также салат «Капрезе», приготовленный по старинному рецепту итальянских поваров. Попробовать это удивительное блюдо, а также многие другие кулинарные изыски вы можете в ресторане «Гриль Холл», расположенном в банкетном зале нашего развлекательного центра. Для этого достаточно набрать номер 8-495-255-01-11 и забронировать столик на удобное для вас время. Кроме этого, вы можете провести незабываемый вечер в рамках семейного или корпоративного праздника в стенах нашего уютного банкетного зала. Будем рады видеть вас в числе наших постоянных гостей!

Новости

Изменение режима работы

Изменение режима работы

Режим работы в Новогодние праздники: 1 и 3 января 2017 г. развлекательный центр открывается в 15:00, ресторан — с 22:00; со 2 по 8 января развлекательный центр работает с 10:00 до 23:00.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

Представляем вам график работы наших развлекательных услуг и площадок в декабре 2016 г.

Тарифы в Новогодние праздники

Тарифы в Новогодние праздники

Обращаем ваше внимание, что с 15 декабря по 8 января в развлекательном центре «Ролл Холл» действуют тарифы выходного дня.

Мероприятия

Бесплатный урок по роликовым конькам

Базовые катания для детей и взрослых — открытый урок от «Школы роллеров».

Бесплатный урок по роликовым конькам

Базовые катания для взрослых — открытый урок от «Школы роллеров».

«Караоке Холл»

Караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

Акции и скидки

«Сюрприз» в детском клубе

«Сюрприз» в детском клубе

Выиграй сладости или напитки при покупке билета «Весёлые часы»!

Повышай иммунитет!

Повышай иммунитет!

Специальные цены на витаминные согревающие напитки в баре ресторана «Гриль Холл».

Именинникам — 15% скидка

Именинникам — 15% скидка

Отмечайте день рождения в ресторане «Гриль Холл» и получите 15% скидку на основное меню!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23