Новогодняя Ночь в ТЦ "РоллХолл" за 5500 руб. Узнать больше
<<
>>

Швейцарское фондю

Так приятно перекусить горячим фондю после катания в Швейцарских Альпах!Это горячее блюдо с сыром родом из кантона Нэшатель Швейцарской Конфедерации. Традиционно фондю состоит из не менее чем двух сортов сыра, которые плавятся с вином и небольшим количеством муки. Подаётся блюдо в горшке, именуемом Caquelon. Каждый гость получает отдельную вилку, на которую он накалывает хлеб и окунает его в расплавленный сыр.

Блюдо имеет эпическую и неоднозначную историю. Первые упоминания о фондю находятся в Илиаде Гомера (800-725 гг. до н. э.). У Гомера путешественникам предлагают еду из козьего сыра, вина и муки. Затем блюдо регулярно упоминается в XVIII в. И дальше пошли споры. Французы утверждают, что фондю изобрели они, швейцарцы же настаивают на швейцарском происхождении. Спор оборвал Швейцарский Сырный Союз, провозгласивший в 1930 г. фондю национальным блюдом Швейцарии.

Сейчас все согласны, что родиной фондю является Швейцария. По общепринятой теории изобрели его беднейшие швейцарские крестьяне, не имевшие возможности зимой покупать еду и заготавливавшие на зиму хлеб и сыр. Хлеб при хранении, естественно, черствел, черствел и сыр. Тогда крестьяне приноровились расплавлять сыр и макать в него кусочки чёрствого хлеба, чтобы как-то имитировать вкусную пищу.

Сырное швейцарское фондю с сыром Грюер.Со временем блюдо распространилось по миру, и везде в него вносилось что-то новое. Например, французский повар Жан Брилла-Саварин (Jean Brillat-Savarin), эмигрировав в Америку перед Великой французской революцией, стал добавлять в фондю масло и сливки. И если изначально для приготовления использовались только сыры Эмменталь и Грюйер, то сейчас используются и другие компоненты. По способу приготовления различают следующие виды фондю:

Зима в Швейцарии, родине фондю.Традиция фондю распространилась по миру после Второй Мировой. Люди возвращались с войны и везли с собой всё, что увидели в дальних краях. В Швейцарии снова заполнились горные курорты, а фондю (теперь уже как национальное блюдо Швейцарии) стали подавать практически повсеместно. Сейчас эта традиция переживает второе рождение.

Проведите свой семейный праздник или свадьбу, организуйте корпоратив или конференцию банкетном зале «Ролл Холл» на Тульской! На все вопросы вам ответят менеджеры службы продаж по тел.: 8-495-255-0-111. Приятного аппетита!

Акции и скидки

Лазертаг на час!

Лазертаг на час!

Аренда зала для своего мероприятия - всего 8,000 ₽

Сезон узбекской кухни в ресторане

Сезон узбекской кухни в ресторане "Гриль Холл"

Салаты, супы, плов из говядины и другие блюда узбекской кухни. Действительно с 16 октября 2017

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Бизнес ланч - 5.170 ₽/22 обеда
Лайт ланч - 4.730 ₽/22 обеда

Мероприятия

«Миньонпати» в ДЦ Непоседа

Весёлая интерактивная развлекательная программа для всей семьи: Миньоны путешествуют по детскому центру «Непоседа»!

Вечеринка «АйсПати» в боулинг клубе

Приходите с компанией вас подогреют не только зажигательные танцы, но и алкогольные комплименты от бармена, которые можно заполучить за страйк с красной кеглей.

День семьи в РЦ "Ролл-Холл"

Друзья, 25 ноября в субботу дружно, весело и активно отмечаем День Семьи!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23