<<
>>

Швейцарское фондю

Так приятно перекусить горячим фондю после катания в Швейцарских Альпах!Это горячее блюдо с сыром родом из кантона Нэшатель Швейцарской Конфедерации. Традиционно фондю состоит из не менее чем двух сортов сыра, которые плавятся с вином и небольшим количеством муки. Подаётся блюдо в горшке, именуемом Caquelon. Каждый гость получает отдельную вилку, на которую он накалывает хлеб и окунает его в расплавленный сыр.

Блюдо имеет эпическую и неоднозначную историю. Первые упоминания о фондю находятся в Илиаде Гомера (800-725 гг. до н. э.). У Гомера путешественникам предлагают еду из козьего сыра, вина и муки. Затем блюдо регулярно упоминается в XVIII в. И дальше пошли споры. Французы утверждают, что фондю изобрели они, швейцарцы же настаивают на швейцарском происхождении. Спор оборвал Швейцарский Сырный Союз, провозгласивший в 1930 г. фондю национальным блюдом Швейцарии.

Сейчас все согласны, что родиной фондю является Швейцария. По общепринятой теории изобрели его беднейшие швейцарские крестьяне, не имевшие возможности зимой покупать еду и заготавливавшие на зиму хлеб и сыр. Хлеб при хранении, естественно, черствел, черствел и сыр. Тогда крестьяне приноровились расплавлять сыр и макать в него кусочки чёрствого хлеба, чтобы как-то имитировать вкусную пищу.

Сырное швейцарское фондю с сыром Грюер.Со временем блюдо распространилось по миру, и везде в него вносилось что-то новое. Например, французский повар Жан Брилла-Саварин (Jean Brillat-Savarin), эмигрировав в Америку перед Великой французской революцией, стал добавлять в фондю масло и сливки. И если изначально для приготовления использовались только сыры Эмменталь и Грюйер, то сейчас используются и другие компоненты. По способу приготовления различают следующие виды фондю:

Зима в Швейцарии, родине фондю.Традиция фондю распространилась по миру после Второй Мировой. Люди возвращались с войны и везли с собой всё, что увидели в дальних краях. В Швейцарии снова заполнились горные курорты, а фондю (теперь уже как национальное блюдо Швейцарии) стали подавать практически повсеместно. Сейчас эта традиция переживает второе рождение.

Проведите свой семейный праздник или свадьбу, организуйте корпоратив или конференцию банкетном зале «Ролл Холл» на Тульской! На все вопросы вам ответят менеджеры службы продаж по тел.: 8-495-255-0-111. Приятного аппетита!

Новости

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

Представляем вам график работы наших развлекательных услуг и площадок в декабре 2016 г.

Тарифы в Новогодние праздники

Тарифы в Новогодние праздники

Обращаем ваше внимание, что с 15 декабря по 8 января в развлекательном центре «Ролл Холл» действуют тарифы выходного дня.

Специальное зимнее меню

Специальное зимнее меню

Шеф-повар ресторана «Гриль Холл» предлагает нашим гостям блюда из специального зимнего меню, попробуйте все! Меню действует до 1 марта 2017 г.

Мероприятия

«Песни из кинофильмов» — караоке-клуб в ресторане

Тематическая караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — поём песни из любимых фильмов. Отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

День защитника Отечества

Приходите всей семьей на празднование Дня защитника Отечества, вас ждут полевая кухня, армейская почта, конкурсы и подарки для детей и взрослых на армейскую тематику.

«Хиты 90-х и нулевых» — караоке-клуб в ресторане

Тематическая караоке-вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — поём хиты 90-х и нулевых. Отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

Акции и скидки

«Сюрприз» в детском клубе

«Сюрприз» в детском клубе

Выиграй сладости или напитки при покупке билета «Весёлые часы»!

Повышай иммунитет!

Повышай иммунитет!

Специальные цены на витаминные согревающие напитки в баре ресторана «Гриль Холл».

Именинникам — 15% скидка

Именинникам — 15% скидка

Отмечайте день рождения в ресторане «Гриль Холл» и получите 15% скидку на основное меню!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23