Новогодняя Ночь в РЦ "РоллХолл" за 5500 руб. Узнать больше
<<
>>

Вьетнамская кухня — минимум жира, максимум пользы

Вьетнамская кухня удивительно разнообразна и полезнаЕсли говорить о самобытности, то кухня Вьетнама в этом отношении неоднозначна. В ней есть что-то из других стран — Китая, Индии, даже Франции. Рис, морепродукты, специи и экзотическое мясо являются главными составляющими многих блюд этой удивительной страны.

Несомненно то, что вьетнамская кухня питательна и разнообразна — прекрасно отражается на репродуктивных функциях человека. Правда, отдельные блюда могут быть непонятны жителям других стран, к примеру, побеги молодого бамбука, которые отличаются неприятным ароматом. И в целом, специфический запах характерен для всей кухни Вьетнама из-за высокого содержания специй и душистых трав. Как говорят у нас, маслом кашу не испортишь, так и вьетнамское блюдо не испортишь лишней щепоткой приправ.

Особенности национальной кухни

Мастера вьетнамской кухни полагают, что своему успеху кулинария обязана гармонии Инь и Янь. А вездесущее издание «Форбс» задало высокую планку вьетнамской кухне, наградив ее третьим местом в списке наиболее притягательных для гурманов.

Главное отличие вьетнамской кухни заключается не столько в добавлении специфических трав и использовании мяса экзотических животных, а в щедром наполнении практически всех своих национальных блюд соусами «ныок чам» и «ныок мам» — исключительным достоянием местных кулинаров.

Рисовые лепешки с начинкой из курицы и овощей-гриль низкокалорийны и полезныТонкий вкус лимонного сорго и кокоса обволакивает своим ароматом большинство блюд вьетнамской кухни. Жареный арахис и упоминаемый ранее бамбук сопутствуют многим блюдам этой страны.

Три кита вьетнамской кухни

Киты вьетнамской кухни — это региональная кулинария, разделяющаяся во Вьетнаме на три категории: север, юг и центр.

Колыбель вьетнамской цивилизации — это, конечно же, северная ее часть. Она традиционна, если хотите, консервативна и строга, даже в выборе специй. Здесь готовят фои банькуон — одно из популярнейших блюд Вьетнама.

Южная кухня исторически развивалась под влиянием иммигрантских волн, захлестнувших эту часть страны. Китайцы и французы долгое время правили здесь бал, оказав ощутимое влияние на местную кулинарию. Южане — большие сластены, а благодаря великолепным климатическим условиям эта часть страны изобилует невероятным количеством всех видов растительности. Широкий набор душистых трав является прекрасным дополнением к блюдам южных поваров.

Кухня центральной части страны отличается от своих собратьев наличием большого числа закусочных блюд и использованием острых приправ.

Свежий вьетнамский салат - вкусно и полезноРис — основа всех основ

Это у нас хлеб — всему голова, а во Вьетнаме роль главенствующего продукта на столе занимает рис. Родиной этого злака являются северные части Таиланда и Вьетнама. Они же и разделили между собой мировое первенство по объемам поставляемого на экспорт риса.

Очертания географической территории Вьетнама напоминают изогнутое коромысло, на обоих концах которого свисают корзины с рисом — одна на юге в дельте реки Меконг, а вторая — на севере в дельте реки Красной. Это масштабные рисовые житницы мирового значения.

Роль риса во вьетнамской кулинарии сложно переоценить. Это не просто преобладающая статья экспорта, это и главное блюдо, и основа для остальных. Каждый вьетнамец съедает в год 200 килограммов риса в чистом виде и в составе блюд этой необычной, но удивительно вкусной вьетнамской кухни.

Самые оригинальные и популярные блюда мировой кулинарии представлены в меню нашего банкетного зала. Вы можете заказать проведение частного банкета и корпоративного мероприятия в одном из 4 залов нашего банкетного комплекса. Мы проводим мероприятия от 20 до 1500 человек. Более подробную информацию вы можете получить по многоканальному телефону в Москве: 8-495-255-01-11.

Акции и скидки

Лазертаг на час!

Лазертаг на час!

Аренда зала для своего мероприятия - всего 8,000 ₽

Сезон узбекской кухни в ресторане

Сезон узбекской кухни в ресторане "Гриль Холл"

Салаты, супы, плов из говядины и другие блюда узбекской кухни. Действительно с 16 октября 2017

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Абонемент на Бизнес-ланч и Лайт-ланч

Бизнес ланч - 5.170 ₽/22 обеда
Лайт ланч - 4.730 ₽/22 обеда

Мероприятия

«Миньонпати» в ДЦ Непоседа

Весёлая интерактивная развлекательная программа для всей семьи: Миньоны путешествуют по детскому центру «Непоседа»!

Вечеринка «АйсПати» в боулинг клубе

Приходите с компанией вас подогреют не только зажигательные танцы, но и алкогольные комплименты от бармена, которые можно заполучить за страйк с красной кеглей.

День семьи в РЦ "Ролл-Холл"

Друзья, 25 ноября в субботу дружно, весело и активно отмечаем День Семьи!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23