Неограниченное посещение для детей и их родителей в июле за 550 руб. Узнать больше
<<
>>

Королевский окрас французской кухни

Вино и сыр - классика французской кухниФранция — родина самых великих гурманов — вот уже много веков является законодателем кулинарного искусства. Повара и кулинары со всех уголков мира много лет ведут спор о предпочтениях той или иной кухни, но какими разными бы ни были их аргументы, превосходство французской кухни никто не оспаривает. И дело здесь не только в мастерстве французских поваров и разнообразии блюд: и в момент зарождения, и в процессе дальнейшего развития французская кухня всегда стремилась к идеалу.

Высокая кухня

Какими бы доводами не руководствовались фанаты и приверженцы французской кухни, нельзя утверждать, что она формировалась обособленно от всех других стран. Опыт соседей был бережно перенят французами, но переплавлен в особый пласт и новое явление, получившее в прошлом веке звание Высокой кухни.

Особенностью французских блюд является смелость поваров и их тяга к экспериментам и сочетанием самых разных продуктов. Ни одна из войн или революций не смогли оказать влияние на королевское качество французской кухни.

Красивая подача - обязательный атрибут французской кухниКоролевский надзор

Первым толчком, повлиявшим на становление французской кулинарии, была причудливость короля Людовика XIV. Это при нем был воздвигнут Версальский дворец, а обеденный зал и королевская кухня объединены в уникальную мастерскую, где господствовали строгий церемониал, изящество, а процесс приготовления и употребления пищи превратился в искусство.

Культура питания, особое поведение за столом, очередность блюд — каждому из этих процессов придавалось особое значение, они были строго регламентированы и четко соблюдались. Во времена Короля-Солнце в порядке вещей была организация обеда из двух сотен блюд на 30 персон.

Зародившись в Версальском дворце под неустанным королевским надзором, французская кухня начинает диктовать свои правила всему европейскому миру и с этих пор становится одной из самых роскошных и популярных кухонь мира.

Главное богатство

Особое внимание французские повара уделяют качеству и свежести продуктов. Удивительно, но факт. Мягкое и нежное каре из ягненка можно сделать только в том случае, если ему не больше 2 месяцев. А пасхальный ягненок хорош после 100 дней от рождения.

Один из самых знаменитых и известных на весь мир французских десертов - креп (блин) с разными начинкамиК важным особенностям французской кухни относятся сервировка и оформление блюд, колоссальное число разных соусов, сочетание вина и блюд, изысканные лакомства.

Главное национальное богатство Франции — это ее кухня, однако похитить его не удастся ни одному, даже самому ловкому вору.

Многие блюда и кондитерские изделия из меню ресторана «Гриль Холл», расположенного в банкетном зале «Ролл Холл» на Тульской, заимствованы из французской кухни и выполняются в строгом соответствии с традиционной рецептурой. Приглашаем вас насладиться исключительными кулинарными изысками, приготовленными лучшими поварами Москвы. Заказать столик или организацию банкета можно по телефону в Москве: 8-495-255-01-11.

Новости

Изменение режима работы

Изменение режима работы

19 июня (пн) развлекательный центр «Ролл Холл» закрыт. Детский центр «Непоседа» работает в обычном режиме, обслуживание по бизнес ланчу будет проходить до 14:30.

Весенние каникулы в РЦ «Ролл Холл»

Весенние каникулы в РЦ «Ролл Холл»

С 27 по 31 марта 2017 г., детей и подростков ждут ежедневные анимационные программы и уникальная возможность попробовать все развлечения РЦ бесплатно! Действует акция «Обменяй свои пятёрки на наши развлечения!».

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

График работы развлекательного центра в декабре 2016 г.

Представляем вам график работы наших развлекательных услуг и площадок в декабре 2016 г.

Мероприятия

Готовим домашний мармелад

Кулинарный мастер-класс для детей и их родителей в ДЦ «Непоседа» — учимся готовить вкусную и полезную еду вместе!

«Красная кегля» в стиле 1001 ночь

Вечеринка в боулинг клубе: выбей Strike или Spare — получи подарок в баре!

Дискотека в стиле 80-х

Тематическая вечеринка в ресторане «Гриль Холл» — танцуем под хиты 80-х в атмосфере диско. Отличное настроение, специальные предложения в баре, меню от шеф-повара, конкурсы и сюрпризы!

Акции и скидки

«Платить — вредно»

«Платить — вредно»

★ Купи напиток в баре — получи второй в подарок! ★

«Весёлый час в десятый раз»

«Весёлый час в десятый раз»

Отпразднуйте день рождения ребёнка бесплатно!

«Плати по убыванию»

«Плати по убыванию»

Получи скидку на бильярд до 50%!

Режим работы

  • Понедельник — Четвергс 12 до 23
  • < > Пятницас 12 до 23
  • < > Субботас 10 до 23
  • < > Воскресенье/праздникис 10 до 23